Елена Олифиренко — производитель пастилы и сладостей из Анапы
16 ноября 2025 г.
В программе «Я — фермер» мы знакомим вас с целеустремлёнными жителями края. Сегодня наша героиня — Елена Олифиренко, производитель полезных перекусов и фруктово-ягодных сладостей из Анапы.
Официально семейное дело Елены и её мужа Александра началось в 2020 году, но корни уходят глубже. Главной причиной смены деятельности стало здоровье.
Елена 21 год посвятила работе мастером маникюра. Именно клиенты, зная о её переходе на ЗОЖ, вдохновили её на продажу продукции. Сначала семья занималась выращиванием рассады в Старотитаровской, но когда ягод стало много, Елена начала делать пастилу, чтобы не выбрасывать урожай.
Сегодня главный принцип их дела — полезные сладости без компромиссов:
Елена вложила много труда в изучение технологий, чтобы сделать продукцию максимально полезной. Она использует важный секрет — активацию орехов.
Только после этого сырьё сушится и используется для козинаков или арахисовой пасты. Вместо сахара Елена использует сироп топинамбура.
«Сироп топинамбура очень полезен для организма человека, и в нём нет сахара», — объясняет она, отмечая, что сироп содержит инулин и подходит даже людям с сахарным диабетом. Особое внимание уделяется сушке пастилы:
Такая пастила — это концентрат полезных веществ.
Семейной мастерской полезных вкусов руководят супруги Елена и Александр, им помогает племянница Дарья. У них чёткое распределение труда.
Александр также отвечает за арахисовую пасту без сахара, доставку и разработку наклеек. Елена — главный технолог. Она делает пастилу, цукаты из тыквы, активирует орехи и занимается продвижением. Инициатором новых идей, например, орехов с топинамбуром, чаще всего выступает Елена. Идея родилась из желания порадовать мужа, который очень любил сладкое.
Узнайте в полном выпуске, какие сорта яблок использует Александр для пюре и как правильно хранить пастилу, чтобы она сохранила все витамины. Успех ждёт тех, кто не боится менять сферу деятельности ради здоровья и мечты!
Последние выпуски
Другие передачи
Беседы с Владыкой
Постоянный герой этой программы – митрополит Екатеринодарский и Кубанский Василий, с котором ведущая Алена Корнет будет говорить о тех вопросах, с которыми каждый из нас сталкивается в повседневной жизни. Выпуски этой программы будут интересны не только прихожанам православных храмов, но, и, в первую очередь тем людям, которые только знакомятся с православием, с христианским мировоззрением, ищут ответы на вопросы в свете Евангельских истин.
суббота в 8:25
В центре внимания
«В центре внимания» – это программа-интервью с экспертами и просто интересными людьми. Ведущие беседуют с гостями о самых ярких событиях культуры, религии, экономики, медицины, образования других сфер жизни. Каждый выпуск – актуальные новости и темы дня, все самое интересное, что оказалось в центре внимания.
слушайте в подкастах
Голоса войны
Проект «Голоса войны» собран из подлинных фронтовых писем. Это бесценные свидетельства мужества и стойкости советского народа. Трогательные строки, которые воины писали в окопах и землянках, раскрывают целые истории судеб, не сломленных врагом.
слушайте в подкастах, читайте в описании выпусков
Гости приехали!
В студию радиостанции «Казак FM» приходят интересные и знаменитые гости, которые приехали в Краснодарский край. Они рассказывают о своем творчестве и исполняют песни. В их репертуаре композиции самых разных жанров и направлений. В том числе авторские и эстрадные песни в современной аранжировке.Это настоящий живой концерт в прямом эфире с видеотрансляцией. Бессменный ведущий программы «Гости приехали!» – Алексей Орлов.
слушайте в подкастах, читайте в описании выпусков
