Светлана Гугасян - предприниматель из Гулькевичи
17 мая 2026 г.
Сложно поверить, что огромный бизнес, продукцию которого сегодня покупают по всей стране, можно вырастить буквально с нуля, полагаясь лишь на характер и поддержку близких. Ответ на вопрос о том, как превратить скромный локальный стартап в гиганта отрасли, точно знает героиня нового выпуска программы «Я — фермер» на радио Казак FM. Ведущий Алексей Орлов пообщался со Светланой Гугасян, учредителем и руководителем крупного предприятия по производству мясной продукции из города Гулькевичи, которая сумела доказать, что кубанское мясо способно составить жесткую конкуренцию федеральным брендам.
Все началось в 2017 году, когда в Гулькевичском районе открылся небольшой убойный цех, поставлявший полутуши на местные рынки. Масштабное расширение требовало колоссальных вложений, но Светлана изначально сделала ставку на местное сырье и не прогадала. «Поставщики свинок у нас в основном все местные. Иногда завозим, конечно, с Ростова там, с Белгорода, но большая часть – это мы поддерживаем наших фермеров местных», — рассказывает предпринимательница. За девять лет предприятие выросло до масштабов крупного производства промышленного куска, обеспечивающего сырьем крупнейшие мясокомбинаты и розничные сети по всей России, а штат компании сегодня насчитывает порядка четырехсот сотрудников. Дело стало по-настоящему общим, ведь в нем задействована огромная семья Светланы и люди, ставшие родными по духу. Профессионализм команды позволил компании войти в число всего двух предприятий от Краснодарского края, отобранных Министерством экономики и Министерством сельского хозяйства для прохождения сложнейшей аттестации на право экспорта продукции в Китай. К выходу на этот международный рынок в Гулькевичи физически полностью готовы.
Параллельно с поставками крупного отруба предприятие запустило новый амбициозный этап — цех глубокой переработки. На прилавках появилась деликатесная группа, сосиски, сардельки, шпикачки, рулеты, буженина и несколько видов ароматного шпика. В общей сложности ассортимент насчитывает более восьмидесяти наименований. Светлана с улыбкой признается, что пока маркетологи используют модное слово SKU, она как старовер предпочитает называть это просто позициями. Команде даже удалось вернуть на кубанский рынок забытый советский вкус ливерной и субпродуктовой колбасы. Молодёжь из отдела продаж поначалу сопротивлялась, сомневаясь, что после стейка рибай с зеленым салатом кто-то захочет покупать этот продукт, но покупатели новинку оценили. Насыщенный рынок колбасных изделий требует уникальности, и производителю из Гулькевичи удалось найти свои уникальные рецепты, которые выгодно выделяют бренд на полке.
Если вы хотите узнать, какие именно эксклюзивные позиции помогают кубанскому производителю обходить конкурентов, как предприятию удалось привлечь к себе дефицитного топового технолога, за которым охотились другие комбинаты, и какие семейные ценности помогают эффективно управлять штатом в четыреста человек, включайте полную версию программы.
Последние выпуски
Другие передачи
Беседы с Владыкой
Постоянный герой этой программы – митрополит Екатеринодарский и Кубанский Василий, с котором ведущая Алена Корнет будет говорить о тех вопросах, с которыми каждый из нас сталкивается в повседневной жизни. Выпуски этой программы будут интересны не только прихожанам православных храмов, но, и, в первую очередь тем людям, которые только знакомятся с православием, с христианским мировоззрением, ищут ответы на вопросы в свете Евангельских истин.
суббота в 8:25
В центре внимания
«В центре внимания» – это программа-интервью с экспертами и просто интересными людьми. Ведущие беседуют с гостями о самых ярких событиях культуры, религии, экономики, медицины, образования других сфер жизни. Каждый выпуск – актуальные новости и темы дня, все самое интересное, что оказалось в центре внимания.
слушайте в подкастах
Голоса войны
Проект «Голоса войны» собран из подлинных фронтовых писем. Это бесценные свидетельства мужества и стойкости советского народа. Трогательные строки, которые воины писали в окопах и землянках, раскрывают целые истории судеб, не сломленных врагом.
слушайте в подкастах, читайте в описании выпусков
Гости приехали!
В студию радиостанции «Казак FM» приходят интересные и знаменитые гости, которые приехали в Краснодарский край. Они рассказывают о своем творчестве и исполняют песни. В их репертуаре композиции самых разных жанров и направлений. В том числе авторские и эстрадные песни в современной аранжировке.Это настоящий живой концерт в прямом эфире с видеотрансляцией. Бессменный ведущий программы «Гости приехали!» – Алексей Орлов.
слушайте в подкастах, читайте в описании выпусков
