Эдуард Венедиктов — фермер из станицы Медведовской
05 апреля 2026 г.
Его история началась еще в 1998 году, когда семья решила сменить уральский климат на юг. Вместе с супругой Татьяной Николаевной они начинали с малого, с личного подсобного хозяйства, но зов предков и любовь к ягодам со временем превратили их жизнь в настоящее ягодное приключение.
Сегодня их небольшое хозяйство, занимающее около половины гектара, стало настоящей экспериментальной площадкой, где уральский изумрудный крыжовник прекрасно уживается с капризными ремонтантными сортами клубники.
По словам фермера, вырастить ту самую землянику из семечки — процесс непростой, требующий терпения. От семечки до снятия урожая пройдёт ну года полтора-два смотря когда вы будете с ней заниматься. Эдуард вспоминает, как они с женой искали способы защитить урожай от кубанской жары, ведь в открытом грунте ягоде приходится несладко. Для этого они создали экспериментально защитные такие полутеплицы, которые дают возможность вот этим ягодным культурам расти там очень очень благоприятно. Это решение позволило им собирать урожай даже в ноябре, удивляя покупателей на кубанских ярмарках свежей ягодой, когда сезон у остальных уже давно закрыт. Однако бизнес на ягодах — это не только свежий продукт, но и поиск новых форматов.
Несколько лет назад Венедиктовы начали производить пастилу, которая быстро стала визитной карточкой их хозяйства. Это натуральный продукт без сахара, крахмала и агар-агара, где главная роль отведена яблочной основе и вкусу свежей ягоды. Рецептура рождалась в экспериментах: от земляники и черники до облепихи с шиповником. Берёшь когда ты откусываешь ты чувствуешь, что там именно земляника с черникой например да или там клубника с земляникой, — делится Эдуард.
Сейчас в их ассортименте до тридцати видов полезных сладостей, которые они с удовольствием предлагают покупателям, вспоминая фильм Кубанские казаки, когда говорят об ажиотаже на ярмарках. За тридцать пять лет совместной жизни супруги научились работать как единый механизм, где каждый знает свою зону ответственности. Несмотря на то, что работать приходится вдвоем, они не стремятся к промышленным гигантам. Эдуард дает простой совет тем, кто только хочет заняться выращиванием ягод: Не надо садить очень много. Если у вас нет опыта если у вас нету каких-ких вот знаний таких фундаментальных определенных даже вот начните с малого найдите свою вот эту середину свою вот это понимание как это делать. Это лучший путь к успеху, считает фермер, ведь нужно сначала почувствовать культуру производства, а не просто вкладывать деньги в землю.
Планов у семьи много — от экспериментов с черникой и брусникой до поиска новых сортов винограда, но главное остается неизменным: любовь к делу, которое кормит и радует людей. О том, как с нуля построить крепкое хозяйство, почему важна поддержка государства на старте и какие секреты скрывает вкусная пастила, Эдуард Венедиктов подробно рассказал в нашем подкасте. Включайте запись, чтобы услышать историю людей, которые доказали, что даже на небольшом участке земли можно вырастить настоящее счастье.
Последние выпуски
Другие передачи
Беседы с Владыкой
Постоянный герой этой программы – митрополит Екатеринодарский и Кубанский Василий, с котором ведущая Алена Корнет будет говорить о тех вопросах, с которыми каждый из нас сталкивается в повседневной жизни. Выпуски этой программы будут интересны не только прихожанам православных храмов, но, и, в первую очередь тем людям, которые только знакомятся с православием, с христианским мировоззрением, ищут ответы на вопросы в свете Евангельских истин.
суббота в 8:25
В центре внимания
«В центре внимания» – это программа-интервью с экспертами и просто интересными людьми. Ведущие беседуют с гостями о самых ярких событиях культуры, религии, экономики, медицины, образования других сфер жизни. Каждый выпуск – актуальные новости и темы дня, все самое интересное, что оказалось в центре внимания.
слушайте в подкастах
Голоса войны
Проект «Голоса войны» собран из подлинных фронтовых писем. Это бесценные свидетельства мужества и стойкости советского народа. Трогательные строки, которые воины писали в окопах и землянках, раскрывают целые истории судеб, не сломленных врагом.
слушайте в подкастах, читайте в описании выпусков
Гости приехали!
В студию радиостанции «Казак FM» приходят интересные и знаменитые гости, которые приехали в Краснодарский край. Они рассказывают о своем творчестве и исполняют песни. В их репертуаре композиции самых разных жанров и направлений. В том числе авторские и эстрадные песни в современной аранжировке.Это настоящий живой концерт в прямом эфире с видеотрансляцией. Бессменный ведущий программы «Гости приехали!» – Алексей Орлов.
слушайте в подкастах, читайте в описании выпусков
