Мария Соколова – разводит крупный рогатый скот в Гулькевичском районе
26 февраля 2023 г.
Мария в гостях на Казак FM второй раз. С прошлой встречи прошло уже два года, поэтому есть новости.
– У нас пополнение: к коровкам присоединились перепелки. Очень полезно для здоровья есть мясо и яйца этих птиц. Готовим вкусную перепелиную печенку. Будем стараться, чтобы наши земляки попробовали еще и перепелиную тушенку, – рассказывает героиня программы Мария Соколова.
Сейчас у фермера 50 коров черно-пестрой породы и около 1000 перепелов.
– Мы в 2020 году мы получили грантовую поддержку от государства, на эти деньги купили 32 головы дойного стада, – говорит Мария.
Упор на ферме делается на молоко молоко, которое полностью идет на сыроделие. Варят твердые, полутвердые и мягкие сорта сыра.
Мария Соколова поделилась простым рецептом сыра, который по вкусу напоминает «Адыгейский».
– Нагреваем молоко до 40 градусов, добавляем в него самую простую закваску – «пипсин». Постояло это молоко, разрезали ножичком сгусток, который внутри образуется, снова нагрели до 40 градусов. И все, можно заливать сыр в форму!
Последние выпуски
Другие передачи
 - копия.jpg)
Беседы с Владыкой
Постоянный герой этой программы – митрополит Екатеринодарский и Кубанский Григорий, с котором ведущая Алена Корнет будет говорить о тех вопросах, с которыми каждый из нас сталкивается в повседневной жизни. Выпуски этой программы будут интересны не только прихожанам православных храмов, но, и, в первую очередь тем людям, которые только знакомятся с православием, с христианским мировоззрением, ищут ответы на вопросы в свете Евангельских истин.
суббота в 8:25
В центре внимания
«В центре внимания» – это программа-интервью с экспертами и просто интересными людьми. Ведущие беседуют с гостями о самых ярких событиях культуры, религии, экономики, медицины, образования других сфер жизни. Каждый выпуск – актуальные новости и темы дня, все самое интересное, что оказалось в центре внимания.
слушать в подкастах
Гости приехали!
В студию радиостанции «Казак FM» приходят интересные и знаменитые гости, которые приехали в Краснодарский край. Они рассказывают о своем творчестве и исполняют песни. В их репертуаре композиции самых разных жанров и направлений. В том числе авторские и эстрадные песни в современной аранжировке.Это настоящий живой концерт в прямом эфире с видеотрансляцией. Бессменный ведущий программы «Гости приехали!» – Алексей Орлов.
слушайте в подкастах, читайте в описании выпусков
Далёкие свои
Проект «Далёкие свои» посвящён казакам, которые живут за границей. Они живут в Америке и во Франции, в Австралии и в Аргентине. Оказавшись оторванными от родных очагов и своих земель, они повествуют о жизни на своей «новой» родине. Такие далекие, но все равно свои. Истории казаков-переселенцев в программе Валерии Мальчевской.
слушайте в подкастах
