
2012 год. Признан экспертами выдающимся для кубанского виноделия
28 февраля 2023 г.
Знаменитый винный критик Роберт Джозеф как-то сказал «Кубань – последний неоткрытый великий винный регион мира». 2012 год стал переломным и о кубанском вине заговорили даже международные эксперты. Многие кубанские производители получили высокие оценки на международных выставках. Большой резонанс вызвал парад достижений кубанских вин – сразу 13 золотых медалей привезли виноделы Краснодарского края из крупнейшей лондонской выставки. На престижном конкурсе в Словакии золото получило красное сухое вино из анапского красностопа.
Но путь к признанию был непростой и долгий. Серьезный урон виноградарству и виноделию был нанесен в 80-90-е годы, возрождать отрасль приходилось практически с нуля. А в 2012 году кубанская лоза еще прошла испытание погодой – пережила морозную зиму и летний град. Но несмотря на это, янтарная ягода смогла набрать в себя все солнце осени, а благодаря сухому сезону в период сбора винограда, виноделы получили очень хороший урожай.
И как следствие - выдающееся вино! Этот термин – неофициальный, но считается у виноделов почетным и авторитетным. Такое вино по оценкам ведущих мировых критиков получает не ниже 90 баллов из ста, которые начисляют за цвет, аромат, вкус и за индивидуальные особенности.
Автор этой системы – американский журналист, основатель журнала «Вайн адвокат», Роберт Паркер впервые поставил 91 балл российскому вину. Это был резерв Долины Лефкадии.
Другой винный мастер из Британии – Дэрек Смэдли лично посетил кубанские виноградники и высоко оценил терруар Краснодарского края. Более 90 баллов получили все красные вина завода «Кубань-вино», сортов саперави, сира, красностоп, цимлянский чёрный. Отдельно специалист отметил яркую фруктовость и сбалансированный вкус молодого вина урожая 2012-го года. Впервые российский солнечный напиток заслужил столь высокую публичную оценку мастера «старой школы».
Специалисты и ценители также отмечают вина завода «Фанагория». Одно из них – густого красного цвета сорта саперави, урожая 2012 стало медалистом на крупнейшем винном состязании в Японии. Всего тогда в конкурсе приняли участие 2904 образца вин из 27 стран мира.
Урожайный год позволил одному из старейших в России винных заводов «Абрау-Дюрсо» начать эксперименты по производству биодинамического вина. Виноград для такого напитка выращивают с соблюдением особых методов органического земледелия. В 2012-м в России впервые заговорили и о винтажных винах, которые сделаны из винограда одного года.
Рассказывает винный гид Валерия Иванникова:
– Это, наверное, первый год, когда наши российские вина так выстрелили своим качеством, что о них стали говорить: сомелье стали – да, у нас в России что-то делают, это был первый рубеж, который стал ломать стереотип о том, что в нашей стране нет хороших вин. То есть, это некая реперная точка для российского виноделия.
По словам российского сомелье, автора ежегодного гида «Вина России» Артура Саркисяна, за последние 10 лет отечественное виноделие сделало огромный скачок в развитии, равный полувеку в истории какой-нибудь другой винодельческой страны. Если в первом винном гиде 2012-го года было около 50 вин с оценками от 75 баллов по 100-балльной шкале, то в новом, вышедшем в декабре 2022-го, – 608 вин и базовая оценка на 11 пунктов выше. По словам специалиста, это колоссальное достижение!
В 2021 году кубанские виноделы отправили почти 523 тысяч декалитров продукции в 20 стран. Общая площадь кубанских виноградников уже достигла 29 тысяч гектаров, а скоро их станет еще больше. Благодаря краевому закону о виноградопригодных землях, который приняли в 2021 году, сельхозугодья, подходящие для возделывания винограда, больше не будут застраиваться.
Неизменным осталось одно: как и 10 лет назад, Кубань остается самым перспективным регионом России для развития виноделия.
фото:pixabay.com