Я календарь переверну! Вспоминаем любимые кафе и рестораны
17 октября 2024 г.
Девяностые годы стали временем значительных изменений в ресторанной культуре Краснодара. Страна столкнулась с новыми экономическими реалиями, и это открыло двери для первых частных кафе и ресторанов, предлагающих жителям не только традиционные блюда, но и новые кулинарные открытия.
Это десятилетие стало настоящим испытанием для предпринимателей, искавших способы привлечь клиентов в условиях нестабильности. Заведения превратились не только в места встреч, но и в символы надежды на лучшее будущее. В нашем следующем материале мы погрузимся в атмосферу девяностых, вспомним, как развивалась ресторанная жизнь Краснодара и какие заведения оставили неизгладимый след в памяти горожан.
Музыкальное сопровождение той эпохи обеспечивала кавер-группа «Народный драйв». А в качестве рассказчиков и хранителей воспоминаний о ресторанной жизни 90-х в Краснодаре выступили саксофонист Эдуард Григорян и джазовая певица Ирина Бабичева.
Ирина поделилась своими воспоминаниями о работе в ресторане «Интурист», который считался элитным заведением. В те времена в Краснодаре было мало подобных мест, и каждое из них имело свою живую музыку, состоящую минимум из пяти человек. Особенно выделялись солистки – их было всего пять на весь город. Музыканты являлись настоящими профессионалами и работали без перерыва по пять часов.
Эдуард начал свою музыкальную карьеру в филармонии. После гастролей по всей России он присоединился к коллективу ресторана «Интурист».
По словам Эдуарда, атмосфера в ресторане была серьёзной: музыканты и оборудование были на высшем уровне. Они играли джаз-рок для души, а для заработка исполняли самые популярные песни того времени. Все заработанные средства направлялись на приобретение новой аппаратуры.
Ирина отмечает, что в ресторанах того времени основное внимание уделялось не еде, поскольку она была одинаковой везде. Люди приходили ради музыки, танцев и различных шоу. Ирина поделилась своими наблюдениями: раньше было совершенно спокойно посадить за один столик незнакомых людей, а соседние столики часто угощали шампанским и конфетами. Сейчас такая практика не принята: заведений много, и если нет свободного места в одном месте, люди просто отправляются в другое.
Последние выпуски
Другие передачи
Беседы с Владыкой
Постоянный герой этой программы – митрополит Екатеринодарский и Кубанский Василий, с котором ведущая Алена Корнет будет говорить о тех вопросах, с которыми каждый из нас сталкивается в повседневной жизни. Выпуски этой программы будут интересны не только прихожанам православных храмов, но, и, в первую очередь тем людям, которые только знакомятся с православием, с христианским мировоззрением, ищут ответы на вопросы в свете Евангельских истин.
суббота в 8:25
В центре внимания
«В центре внимания» – это программа-интервью с экспертами и просто интересными людьми. Ведущие беседуют с гостями о самых ярких событиях культуры, религии, экономики, медицины, образования других сфер жизни. Каждый выпуск – актуальные новости и темы дня, все самое интересное, что оказалось в центре внимания.
слушайте в подкастах
Гости приехали!
В студию радиостанции «Казак FM» приходят интересные и знаменитые гости, которые приехали в Краснодарский край. Они рассказывают о своем творчестве и исполняют песни. В их репертуаре композиции самых разных жанров и направлений. В том числе авторские и эстрадные песни в современной аранжировке.Это настоящий живой концерт в прямом эфире с видеотрансляцией. Бессменный ведущий программы «Гости приехали!» – Алексей Орлов.
слушайте в подкастах, читайте в описании выпусков
Далёкие свои
Проект «Далёкие свои» посвящён казакам, которые живут за границей. Они живут в Америке и во Франции, в Австралии и в Аргентине. Оказавшись оторванными от родных очагов и своих земель, они повествуют о жизни на своей «новой» родине. Такие далекие, но все равно свои. Истории казаков-переселенцев в программе Валерии Мальчевской.
слушайте в подкастах
