Я календарь переверну! Вспоминаем кафе, рестораны, клубы 2000х
07 ноября 2024 г.
В начале XXI века Краснодар пережил настоящий кулинарный бум. Переход к рыночной экономике открыл перед горожанами и гостями города множество новых кафе и ресторанов, предлагающих уникальные кулинарные концепции и блюда. Это было время смелых экспериментов в гастрономии: от традиционных кубанских деликатесов до международных гастрономических трендов. Заведения стали не просто местами, где можно было вкусно поесть, но и центрами социальной и культурной жизни, привлекающими как местных жителей, так и туристов.
В этом материале мы вспомним, как развивалась ресторанная культура Краснодара в 2000-х, какие заведения стали символами того времени и как этот период повлиял на современный облик города.
В новом выпуске подкаста «Я календарь переверну» с Константином Перминовым мы пригласили в студию радиоведущую Кристину Малицкую и Антона Липко, более известного как DJ Lipen.
Для Кристины 2000-е годы были временем молодости и открытий. В то время популярными заведениями в Краснодаре были «Страйк» и «Гавана» — образцовые подвальные клубы, предлагавшие не только музыку, но и боулинг, что делало их одними из первых подобных мест в городе.
Мы вспомнили, куда ходили и что ели в то время. Антон поделился своим любимым воспоминанием о шпикачках, которые можно было приобрести по утрам на Сенном рынке и затем на первом железнодорожном вокзале. Это был обычный ларёк, возле которого собиралась вся молодёжь.
Кристина вспомнила, что на пересечении улиц Горького и Красной в подвале располагалась «Вареничная». Антон отметил, что в то время в Краснодаре был целый квартал с клубами, где можно было найти развлечения на любой вкус. Даже Москва не могла похвастаться таким разнообразием: «Орбита», «Рога и копыта», «Квадро» и многие другие заведения привлекали гостей со всей страны.
Также в это время начали появляться заведения быстрого питания, которых ранее в Краснодаре не было. Люди специально ездили в другие города, чтобы насладиться их кухней. В 2005 году открылся ресторан «Минами», где впервые в городе начала появляться азиатская кухня.
Ещё одним отличием нулевых от 90-х стали витрины, большие окна и демонстрация заведений напоказ. Нас сопровождала музыкальная группа, одетая в гламурные наряды, что создавало особую атмосферу праздника и роскоши.
В начале 2000-х годов Краснодар пережил настоящий гастрономической ренессанс. Переход к рыночной экономике открыл перед горожанами и гостями города множество новых кафе и ресторанов, предлагающих уникальные кулинарные концепции и блюда. Это было время смелых экспериментов в кулинарии: от традиционных кубанских деликатесов до международных гастрономических трендов. Заведения стали не просто местами, где можно вкусно поесть, но и центрами социальной и культурной жизни, привлекающими как местных жителей, так и туристов.
Последние выпуски
Другие передачи
Беседы с Владыкой
Постоянный герой этой программы – митрополит Екатеринодарский и Кубанский Василий, с котором ведущая Алена Корнет будет говорить о тех вопросах, с которыми каждый из нас сталкивается в повседневной жизни. Выпуски этой программы будут интересны не только прихожанам православных храмов, но, и, в первую очередь тем людям, которые только знакомятся с православием, с христианским мировоззрением, ищут ответы на вопросы в свете Евангельских истин.
суббота в 8:25
В центре внимания
«В центре внимания» – это программа-интервью с экспертами и просто интересными людьми. Ведущие беседуют с гостями о самых ярких событиях культуры, религии, экономики, медицины, образования других сфер жизни. Каждый выпуск – актуальные новости и темы дня, все самое интересное, что оказалось в центре внимания.
слушайте в подкастах
Гости приехали!
В студию радиостанции «Казак FM» приходят интересные и знаменитые гости, которые приехали в Краснодарский край. Они рассказывают о своем творчестве и исполняют песни. В их репертуаре композиции самых разных жанров и направлений. В том числе авторские и эстрадные песни в современной аранжировке.Это настоящий живой концерт в прямом эфире с видеотрансляцией. Бессменный ведущий программы «Гости приехали!» – Алексей Орлов.
слушайте в подкастах, читайте в описании выпусков
Далёкие свои
Проект «Далёкие свои» посвящён казакам, которые живут за границей. Они живут в Америке и во Франции, в Австралии и в Аргентине. Оказавшись оторванными от родных очагов и своих земель, они повествуют о жизни на своей «новой» родине. Такие далекие, но все равно свои. Истории казаков-переселенцев в программе Валерии Мальчевской.
слушайте в подкастах
