Я календарь переверну. Что в 90-е ели, пили, куда поужинать ходили?
14 ноября 2024 г.
1990-е годы стали временем значительных перемен для ресторанной культуры Краснодара, когда страна столкнулась с новыми экономическими условиями. В условиях перехода к рыночной экономике в городе начали появляться первые частные кафе и рестораны, предлагающие жителям не только привычные блюда, но и новые кулинарные впечатления.
Это время стало настоящим испытанием для многих предпринимателей, которые искали способы привлечь клиентов в условиях нестабильной экономики. Заведения становились не только местом встреч, но и символами надежды на лучшее будущее. В нашем следующем материале мы погрузимся в атмосферу 1990-х годов, вспомнив, как развивалась ресторанная жизнь Краснодара и какие заведения оставили неизгладимый след в памяти горожан.
Музыкальное сопровождение тех времен исполняла кавер-группа «Народный драйв». А вспоминать и говорить об общепите 90-х в Краснодаре пришли саксофонист Эдуард Григорян и джазовая певица Ирина Бабичева.
Ирина отметила, что в своё время работала в ресторане «Интурист», который считался элитным заведением. В то время в Краснодаре было мало подобных мест, и каждое заведение имело свою живую музыку, в составе которой было минимум пять человек. Особенно выделялись солистки — их было всего пять на весь город. Музыканты были настоящими профессионалами и работали без перерыва по пять часов.
Эдуард рассказал, что начал свою музыкальную карьеру в филармонии. После того как он объездил всю Россию, он пришёл в ресторан «Интурист».
По словам Эдуарда, обстановка в ресторане была серьёзной: музыканты и аппаратура были на высшем уровне. Музыканты играли джаз-рок для души, а для денег исполняли самые популярные песни того времени. Все заработанные деньги уходили на покупку новой аппаратуры.
Ирина отмечает, что в ресторанах того времени основное внимание уделялось не еде, потому что она была одинаковой везде. Люди приходили туда ради музыки, танцев и различных шоу. Ирина поделилась своими наблюдениями, что раньше было совершенно спокойно посадить незнакомых людей за один столик, а соседние столики постоянно угощали шампанским и конфетами. Сейчас такое не принято: заведений много, и если нет свободного места в одном месте, люди просто идут в другое.
Последние выпуски
Другие передачи
Беседы с Владыкой
Постоянный герой этой программы – митрополит Екатеринодарский и Кубанский Василий, с котором ведущая Алена Корнет будет говорить о тех вопросах, с которыми каждый из нас сталкивается в повседневной жизни. Выпуски этой программы будут интересны не только прихожанам православных храмов, но, и, в первую очередь тем людям, которые только знакомятся с православием, с христианским мировоззрением, ищут ответы на вопросы в свете Евангельских истин.
суббота в 8:25
В центре внимания
«В центре внимания» – это программа-интервью с экспертами и просто интересными людьми. Ведущие беседуют с гостями о самых ярких событиях культуры, религии, экономики, медицины, образования других сфер жизни. Каждый выпуск – актуальные новости и темы дня, все самое интересное, что оказалось в центре внимания.
слушайте в подкастах
Гости приехали!
В студию радиостанции «Казак FM» приходят интересные и знаменитые гости, которые приехали в Краснодарский край. Они рассказывают о своем творчестве и исполняют песни. В их репертуаре композиции самых разных жанров и направлений. В том числе авторские и эстрадные песни в современной аранжировке.Это настоящий живой концерт в прямом эфире с видеотрансляцией. Бессменный ведущий программы «Гости приехали!» – Алексей Орлов.
слушайте в подкастах, читайте в описании выпусков
Далёкие свои
Проект «Далёкие свои» посвящён казакам, которые живут за границей. Они живут в Америке и во Франции, в Австралии и в Аргентине. Оказавшись оторванными от родных очагов и своих земель, они повествуют о жизни на своей «новой» родине. Такие далекие, но все равно свои. Истории казаков-переселенцев в программе Валерии Мальчевской.
слушайте в подкастах
