Искусство гостеприимства
13 августа 2024 г.
Сегодня в утреннем шоу «Алло, село!» мы поговорили об искусстве гостеприимства на Кубани. Марина Шарапова, руководитель муниципального бюджетного учреждения «Туристско-информационный центр», рассказала нам о традициях встречи гостей у казаков.
Интересно, что казачество не сразу стало семейным. Традиция жениться появилась только после того, как казаки обрели постоянное место жительства на Кубанских землях. До этого главной задачей была война, а женитьба считалась отвлекающим фактором.
Встреча гостей у казаков была важным событием. Гости приглашались или приходили на большие праздники без приглашения, но после 12 часов дня, чтобы хозяева успели приготовить стол и выполнить домашние дела. Именно поэтому в крупные праздники более состоятельные казаки накрывали стол заранее. Старший мужчина в доме встречал гостей возле калитки с хорошим настроением и рассаживал их за стол. Он оставлял левое место от себя для жены. А когда его спрашивали, почему именно левое, отвечал: «А разве жена может быть права?».
Ухаживали за гостями дочки или незамужние сёстры мужа. Дети не участвовали в застолье, а если это были дети хозяев, то им должны были принести гостинец и затем их отводили в другую комнату. За столом хозяин дома произносил первые три тоста, а затем каждый желающий мог высказаться и похвалить хозяев.
После трапезы начинались песни и пляски, а затем мужчины уходили на улицу на «перекур» для переговоров, а женщины меняли блюда на новые. Когда начинало темнеть, это означало, что скоро нужно расходиться, и именно на Кубани таким намеком на то, что гости уже должны собираться домой, был кисель.
Кисель был не только вкусным десертом, но и помогал гостям легче вставать рано утром для работы на огороде. А что делали с незваными гостями или с теми, которые приехали издалека и надолго, а также куда сходить у нас в Краснодаре сегодня, чтобы пропитаться казачьим колоритом, вы можете узнать, посмотрев наш новый выпуск утреннего шоу.
Последние выпуски
Другие передачи
Беседы с Владыкой
Постоянный герой этой программы – митрополит Екатеринодарский и Кубанский Василий, с котором ведущая Алена Корнет будет говорить о тех вопросах, с которыми каждый из нас сталкивается в повседневной жизни. Выпуски этой программы будут интересны не только прихожанам православных храмов, но, и, в первую очередь тем людям, которые только знакомятся с православием, с христианским мировоззрением, ищут ответы на вопросы в свете Евангельских истин.
суббота в 8:25
В центре внимания
«В центре внимания» – это программа-интервью с экспертами и просто интересными людьми. Ведущие беседуют с гостями о самых ярких событиях культуры, религии, экономики, медицины, образования других сфер жизни. Каждый выпуск – актуальные новости и темы дня, все самое интересное, что оказалось в центре внимания.
слушайте в подкастах
Голоса войны
Проект «Голоса войны» собран из подлинных фронтовых писем. Это бесценные свидетельства мужества и стойкости советского народа. Трогательные строки, которые воины писали в окопах и землянках, раскрывают целые истории судеб, не сломленных врагом.
слушайте в подкастах, читайте в описании выпусков
Гости приехали!
В студию радиостанции «Казак FM» приходят интересные и знаменитые гости, которые приехали в Краснодарский край. Они рассказывают о своем творчестве и исполняют песни. В их репертуаре композиции самых разных жанров и направлений. В том числе авторские и эстрадные песни в современной аранжировке.Это настоящий живой концерт в прямом эфире с видеотрансляцией. Бессменный ведущий программы «Гости приехали!» – Алексей Орлов.
слушайте в подкастах, читайте в описании выпусков
