В гостях у Алексея Орлова - Артём Боровец, сооснователь фермерского хозяйства «Ключевское» из Горячего Ключа. Основное направление – молочное животноводство и производство продукции из молока.

История фермы началась с того, что отец когда-то купил небольшой участок земли в пригороде Горячего Ключа. На этом участке был заброшенный яблоневый сад. Сначала родители хотели выращивать фруктовые деревья. Однако потом стали производить молочную продукцию. Для этого расширили земельный участок, спроектировали и согласовали проект по строительству коровника. От идеи до полного производства прошло 6 лет.

Только три года занимались восстановлением почвы, чтобы она была пригодна для выращивания кормов,- рассказывает герой программы фермер Артём Боровец.

В помощь от государства фермеры получили 2 гранта: на приобретение коров, робота-дояра и на цех по переработки молока. Поголовье фермы насчитывает 110 коров, дойных из них - 64. Все коровы голштино-фризской породы: они дают больше всего молока, но очень капризны в уходе.

Ферма у семьи Боровец одна из самых высокотехнологичных. Коровник отличается от классических: он выстроен вокруг робота-дояра. В коровнике есть автоматическое навозоудаление, автоматические поилки, роботы, отвечающие за кормление.

Также на ферме есть собственный завод. Производится классическая линейка продуктов: 2 вида кефира, 2 вида молока, сметана, йогурт, творог и 2 вида сыра. Недавно появилась десертная линейка молочных товаров: 4 вида термостатных йогуртов, производство итальянского мороженого.