Гость нового выпуска программы «Я - фермер» – Светлана Березовская – фермер из Крымского района.

В 90-е годы Светлана с мужем Олегом работали в научной организации, которая занималась выращиванием сои и риса. Начав семейный бизнес, мужу Светланы пришла идея выращивать органический рис RisOrganic Рис такого происхождения не должен соприкасаться с удобрениями или пестицидами. Поэтому технология выращивания органических продуктов отличается от обычной. Супруги получили патент, нашли органические удобрениями, отработали технологию и нормы посева риса.

Самый злой враг риса - «просянка». Но и тут супруги нашли выход: когда всходит сорняк, необходимо поднять уровень воды в ячейке. Таким образом он погибает, а рис продолжает расти. Затем уровень воды снова опускают.

Вкус органического риса отличается от обычного. Светлана рассказала, что хозяин одного из ресторанов Сочи покупает у них рис каждый год, но однажды просто не успел. Гости ресторана сразу почувствовали разницу между рисом.

Для того, чтобы реализовать рис, супруги открыли свой интернет-магазин. Светлана отмечает, что больше всего ее радуют комментарии на сайте: «Мой маленький ребенок ест только ваш рис, а раньше он никогда не ел крупы».

Сейчас супруги расширили свои поля с 270 га до 1300 га, 700 га из которых - органические. Светлана и Олег выращивают сою, рис и недавно посадили гречиху.