В Роскачестве поделились советами, как сделать хурму невяжущей

Эксперты рассказали, почему хурма вяжет во рту и как избавиться от этого эффекта.

 

Вяжущие и невяжущие сорта отличаются формой.

 

«Плоды невяжущих сортов хурмы обычно имеют круглую или немного уплощённую форму, зачастую они имеют четырёхгранную форму в поперечном разрезе», — рассказали в Роскачестве.

 

Также специалисты поделились способом, который позволит избавить от вяжущих свойств любую хурму. Для этого плоду нужно дать дозреть, положив его в пакет и оставив при комнатной температуре на несколько дней. Кроме того, можно замочить ягоду на некоторое время в теплой воде.

 

Ускорить процесс созревания плода поможет этилен, который активно выделяют яблоки и бананы. Чтобы быстро получить спелую хурму, можно положить в один пакет с ней эти фрукты.