Источник: нацпарк Сочи

В горах Сочи зацвела самая дорогая в мире пряность

20 сентября 2023, 18:48

На горных лугах Сочинского национального парка цветут крокусы или шафраны

На территории Сочинского нацпарка началось цветение крокусов, или шафранов. Это многолетние растения семейства Ирисовых с нежными бокаловидными цветами высотой около 5 см. Они цветут всего лишь 2-3 дня, в после сразу же появляются плоды.

Всего в Сочи можно увидеть четыре вида этих цветов: Шафран красивый, шафран долинный, шафран Шарояна, а также шафран Суворова. Они внесены в Красные книги России и Краснодарского края.
Под госохраной находятся не более двух тыс. га территорий.

Крокус — самая дорогая на свете пряность, так как ее производство требует больших усилий. Сбор является кропотливым и долгим, а также ведется вручную и в первый день раскрытия бутона до восхода солнца, рассказали в пресс-службе нацпарка Сочи.