Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору меда

Советы размещены на сайте ведомства. Специалисты советуют покупать его у производителей и прямых представителей производителя. У каждого сорта меда своя окраска: у цветочного – светло-желтая, у липового – янтарная, у гречишного – коричневая. Натуральный мед всегда прозрачен, пока не закристаллизуется. Если заметна мутноватость или осадок, лучше такой продукт не брать.

 

Каждую партию натурального меда с пасеки должны сопровождать ветеринарным свидетельством. На корпус или крышку тары наклеивают этикетку или наносят литографию.

 

На транспортной таре должны быть наименование изготовителя, его юридический адрес, наименование продукта, вид меда, год сбора, дата упаковывания, масса брутто и нетто, количество единиц продукции в транспортной таре, обозначение стандарта.

 

Хранить мед лучше в помещениях, защищенных от прямых солнечных лучей, в герметично укупориваемой таре.

 

В Роспотребнадзоре напомнили, что при нагревании выше плюс 45 градусов он теряет все полезные свойства. В то же время у меда нет специальных противопоказаний для детей.