По народному календарю сегодня Куприянов день
13 сентября 2019, 00:00
На Руси говорили, что на Куприяна (Киприана) журавли собираются на болоте и держат совет: как лететь...
На Руси говорили, что на Куприяна (Киприана) журавли собираются на болоте и держат совет: как лететь на юг, когда отправляться, какой путь выбрать. Отсюда и второе название праздника — Журавлиное вече.
В этот день было принято начинать сбор клюквы, которую называли журавлиной ягодой, или журавлинкой. До этого срока на болота ходить было нельзя. Если кто-то нарушал запрет, того, как считалось, ждали неминуемые беды.
Из ягод готовили разнообразные лакомства — такие, как, например, клюква в сахаре или пирожки с клюквой. Варили также компоты и кисели, вкусное варенье.
Также на Куприяна обычно выходили в поле убирать корнеплоды — дергать репу, морковь и свеклу, копать картофель. Эти же овощи появлялись на столе в вареном, жареном и печеном виде. Центральное место занимал, конечно, картофель. «Картошка — хлебу присошка», — говорили крестьяне.
Другие новости
Искусственный интеллект для контроля питания внедрят в школах Краснодара и Сочи
Аппаратный комплекс компании «Фотокасса» позволяет контролировать вес, температуру и внешний вид готовых блюд
16 апреля 2026, 17:03
В станице Староминской в 2026 году благоустроят общественное пространство
Работы в центральной части населенного пункта выполнят по национальному проекту «Инфраструктура для жизни»
16 апреля 2026, 13:27
В Краснодаре открыли школу на 1 550 мест и детский сад на 575 мест
Новые социальные объекты в районе улицы Обрывной примут детей уже в сентябре 2026 года
16 апреля 2026, 12:12