Источник: freepik.com
По народному календарю сегодня Корнилье
26 сентября 2024, 09:00
В этот день убирали с грядок корнеплоды: репу, свеклу, редьку, морковь. Считается, что все растения прекращают расти.
Из овощей русские люди готовили множество блюд. Особо выделяли редьку, потому что она содержит много полезных витаминов. В Корнилов день обязательно ели блюдо из редьки, чтобы укрепить здоровье.Так, редьку ели обыкновенно в двух видах: либо натирали на терке, добавляли лука, заправляли постным маслом и квасом, либо нарезали тонкими ломтиками, посыпали солью и давали постоять, пока не выделится сок. Морковь употребляли и в виде салатов, и в вареном виде. Репу парили, варили, ели в сыром виде. А вот из свеклы готовили борщ.
Корнилье считалось также последним теплым днем осени. Если шел последний теплый дождь, это называли хорошей приметой. «Дождь к земле припадает — землю целить начинает», — говорили крестьяне.
Другие новости
КАЗАК FM в числе лауреатов краевого творческого конкурса
Вениамин Кондратьев и Сергей Эмдин обсудили вопросы развития коммунальной сферы региона
Выставка в «Экспоград Юг» продлится до 22 марта
Статс‑секретарь – заместитель Министра промышленности и торговли РФ посетил промпарк «ВБ Кубань» в Краснодаре, где свои мощности разместили уже несколько предприятий