Источник: freepik.com
По народному календарю сегодня Корнилье
26 сентября 2024, 09:00
В этот день убирали с грядок корнеплоды: репу, свеклу, редьку, морковь. Считается, что все растения прекращают расти.
Из овощей русские люди готовили множество блюд. Особо выделяли редьку, потому что она содержит много полезных витаминов. В Корнилов день обязательно ели блюдо из редьки, чтобы укрепить здоровье.Так, редьку ели обыкновенно в двух видах: либо натирали на терке, добавляли лука, заправляли постным маслом и квасом, либо нарезали тонкими ломтиками, посыпали солью и давали постоять, пока не выделится сок. Морковь употребляли и в виде салатов, и в вареном виде. Репу парили, варили, ели в сыром виде. А вот из свеклы готовили борщ.
Корнилье считалось также последним теплым днем осени. Если шел последний теплый дождь, это называли хорошей приметой. «Дождь к земле припадает — землю целить начинает», — говорили крестьяне.
Другие новости
В станице Выселки подходят к концу работы по благоустройству прибрежной зоны у реки Журавка
Участники проходят практику в министерствах, департаментах и на крупных предприятиях региона
Картина помогает предупредить вовлечение молодёжи в экстремистские группировки
На Кубани подвели промежуточные итоги всероссийской акции «Сохраним лес»