По народному календарю сегодня Корнилье
26 сентября 2019, 00:00
В этот день убирали с гряд корнеплоды: репу, свеклу, редьку, морковь. «В Корнилов день — последнюю р...
В этот день убирали с гряд корнеплоды: репу, свеклу, редьку, морковь. «В Корнилов день — последнюю репу с огорода вон», — говорили крестьяне. Считалось, что с этого времени «корень в земле не растет, а зябнет». Заморозки, которые уже случались нередко, могли погубить урожай.
Из овощей русские люди готовили множество блюд. Так, редьку ели обыкновенно в двух видах: либо натирали на терке, добавляли лука, заправляли постным маслом и квасом; либо нарезали тонкими ломтиками, посыпали солью и давали постоять, пока не выделится сок.
Морковь употребляли и в виде салатов, и в вареном виде. Репу парили, варили, ели в сыром виде. А вот из свеклы готовили самое известное русское кушанье — борщ.
Корнилье считалось также последним теплым днем осени. Если шел последний теплый дождь, это называли хорошей приметой. «Дождь к земле припадает — землю целить начинает», — говорили крестьяне.
Другие новости
В Краснодаре 8 и 9 мая изменится схема движения трех автобусных маршрутов
В Краснодаре 8 и 9 мая изменится схема движения автобусных маршрутов №2Е, 45 и 201
07 мая 2026, 18:47
Вениамин Кондратьев: Наш долг перед ветеранами Великой Отечественной войны сделать все, чтобы память о них никогда не была забыта
В Краснодарском музыкальном театре провели торжественное мероприятие в честь 81-й годовщины Великой Победы
07 мая 2026, 17:53
Зрительские места на параде Победы оборудуют с трёх сторон площади в Краснодаре
В мэрии Краснодара рассказали, как подойти к площади и что нельзя брать с собой
07 мая 2026, 18:01
В центре Краснодара 8 и 9 мая ограничат движение транспорта для торжественного прохождения войск в День Победы
8 и 9 мая в центре Краснодара ограничат движение транспорта для проведения мероприятия ко Дню Победы
07 мая 2026, 17:29