По народному календарю сегодня Корнилье
26 сентября 2019, 00:00
В этот день убирали с гряд корнеплоды: репу, свеклу, редьку, морковь. «В Корнилов день — последнюю р...
В этот день убирали с гряд корнеплоды: репу, свеклу, редьку, морковь. «В Корнилов день — последнюю репу с огорода вон», — говорили крестьяне. Считалось, что с этого времени «корень в земле не растет, а зябнет». Заморозки, которые уже случались нередко, могли погубить урожай.
Из овощей русские люди готовили множество блюд. Так, редьку ели обыкновенно в двух видах: либо натирали на терке, добавляли лука, заправляли постным маслом и квасом; либо нарезали тонкими ломтиками, посыпали солью и давали постоять, пока не выделится сок.
Морковь употребляли и в виде салатов, и в вареном виде. Репу парили, варили, ели в сыром виде. А вот из свеклы готовили самое известное русское кушанье — борщ.
Корнилье считалось также последним теплым днем осени. Если шел последний теплый дождь, это называли хорошей приметой. «Дождь к земле припадает — землю целить начинает», — говорили крестьяне.
Другие новости
Многодетные семьи Кубани могут подтвердить свой статус в национальном мессенджере МАХ
Для этого нужно создать на портале «Госуслуги» QR-код и загрузить его в приложение
25 декабря 2025, 18:57
Вениамин Кондратьев принял участие в заседании Государственного совета
Ежегодное заседание в Кремле провел Президент России Владимир Путин
25 декабря 2025, 16:47
Александр Руденко встретился с участником проекта «Герои Кубани»
С финалистом кадрового проекта для бойцов СВО Дмитрием Накоряковым вице-губернатор обсудил организацию питания школьников на Кубани
25 декабря 2025, 15:57
В Темрюкском районе завершили благоустройство набережной
Прибрежную территорию в станице Тамань обновили благодаря победе во Всероссийском конкурсе лучших проектов создания комфортной городской среды нацпроекта «Инфраструктура для жизни»
25 декабря 2025, 15:33