По народному календарю сегодня Корнилье
26 сентября 2019, 00:00
В этот день убирали с гряд корнеплоды: репу, свеклу, редьку, морковь. «В Корнилов день — последнюю р...
В этот день убирали с гряд корнеплоды: репу, свеклу, редьку, морковь. «В Корнилов день — последнюю репу с огорода вон», — говорили крестьяне. Считалось, что с этого времени «корень в земле не растет, а зябнет». Заморозки, которые уже случались нередко, могли погубить урожай.
Из овощей русские люди готовили множество блюд. Так, редьку ели обыкновенно в двух видах: либо натирали на терке, добавляли лука, заправляли постным маслом и квасом; либо нарезали тонкими ломтиками, посыпали солью и давали постоять, пока не выделится сок.
Морковь употребляли и в виде салатов, и в вареном виде. Репу парили, варили, ели в сыром виде. А вот из свеклы готовили самое известное русское кушанье — борщ.
Корнилье считалось также последним теплым днем осени. Если шел последний теплый дождь, это называли хорошей приметой. «Дождь к земле припадает — землю целить начинает», — говорили крестьяне.
Другие новости
Ведущие Казак FM получили специальный приз на радиофестивале «Голос Кавказа»
Андрей Зиттер и Ксения Прудник вошли в число финалистов престижного конкурса в номинации «Утреннее шоу».
18 сентября 2025, 19:31
Михаил Мишустин поздравил Вениамина Кондратьева с победой на выборах губернатора Краснодарского края
Председатель Правительства России направил телеграмму главе региона.
18 сентября 2025, 12:27
Владимир Путин присвоил звание «Заслуженный работник культуры РФ» министру культуры Краснодарского края Виктории Лапиной
Главу ведомства отметили почетным званием за вклад в развитие отечественной культуры и искусства, многолетнюю плодотворную деятельность.
18 сентября 2025, 11:32
Руководитель департамента информационной политики Краснодарского края Галина Навазова приняла участие в пленарном заседании медиафорума «Вся Россия - 2025»
Темой мероприятия стала «Трансформация медиасреды в условиях информационного противостояния».
18 сентября 2025, 11:10