По народному календарю сегодня Корнилье
26 сентября 2019, 00:00
В этот день убирали с гряд корнеплоды: репу, свеклу, редьку, морковь. «В Корнилов день — последнюю р...
В этот день убирали с гряд корнеплоды: репу, свеклу, редьку, морковь. «В Корнилов день — последнюю репу с огорода вон», — говорили крестьяне. Считалось, что с этого времени «корень в земле не растет, а зябнет». Заморозки, которые уже случались нередко, могли погубить урожай.
Из овощей русские люди готовили множество блюд. Так, редьку ели обыкновенно в двух видах: либо натирали на терке, добавляли лука, заправляли постным маслом и квасом; либо нарезали тонкими ломтиками, посыпали солью и давали постоять, пока не выделится сок.
Морковь употребляли и в виде салатов, и в вареном виде. Репу парили, варили, ели в сыром виде. А вот из свеклы готовили самое известное русское кушанье — борщ.
Корнилье считалось также последним теплым днем осени. Если шел последний теплый дождь, это называли хорошей приметой. «Дождь к земле припадает — землю целить начинает», — говорили крестьяне.
Другие новости
Фонд микрофинансирования предоставит льготные займы пострадавшему бизнесу в районах подтопления
Их могут получить предприниматели Славянского и Крымского районов, где в начале июня ввели режим ЧС из-за ливневых паводков
16 июня 2026, 17:39
В Анапе открыли новый корпус медицинского центра в «Волей граде»
Презентация нового корпуса медицинского центра на территории тренировочной базы профессиональных волейболистов «Волей град» прошла в Анапе
16 июня 2026, 19:37
Ветерану из Туапсинского округа Петру Лоншакову исполнилось 103 года
Губернатор Кубани поздравил ветерана Петра Лоншакова со 103-летием
16 июня 2026, 16:04
26 июня в Краснодаре пройдёт федеральный этап мероприятия «Работа России. Время возможностей»
Более 1,5 тысяч кубанских компаний предложат около 24 тысяч вакансий в разных сферах
16 июня 2026, 13:22