По народному календарю сегодня Корнилье
26 сентября 2019, 00:00
В этот день убирали с гряд корнеплоды: репу, свеклу, редьку, морковь. «В Корнилов день — последнюю р...
В этот день убирали с гряд корнеплоды: репу, свеклу, редьку, морковь. «В Корнилов день — последнюю репу с огорода вон», — говорили крестьяне. Считалось, что с этого времени «корень в земле не растет, а зябнет». Заморозки, которые уже случались нередко, могли погубить урожай.
Из овощей русские люди готовили множество блюд. Так, редьку ели обыкновенно в двух видах: либо натирали на терке, добавляли лука, заправляли постным маслом и квасом; либо нарезали тонкими ломтиками, посыпали солью и давали постоять, пока не выделится сок.
Морковь употребляли и в виде салатов, и в вареном виде. Репу парили, варили, ели в сыром виде. А вот из свеклы готовили самое известное русское кушанье — борщ.
Корнилье считалось также последним теплым днем осени. Если шел последний теплый дождь, это называли хорошей приметой. «Дождь к земле припадает — землю целить начинает», — говорили крестьяне.
Другие новости
Новогодний концерт на КАЗАК FM
31 декабря в 15 часов в эфире КАЗАК FM начнется новогодний концерт
30 декабря 2025, 18:51
Фонд «Край добра» и радиостанция «КАЗАК FM» совершили еще одно новогоднее чудо
Подопечный фонда помощи детям «Край добра» Саша Тощевиков из Анапы получил специализированную коляску
30 декабря 2025, 15:48
Двое юных участников акции «Доброелка» получили подарки от губернатора Краснодарского края
Вениамин Кондратьев исполнил новогодние мечты Николая и Миланы из Сочи
30 декабря 2025, 14:19