По народному календарю сегодня Корнилье
26 сентября 2019, 00:00
В этот день убирали с гряд корнеплоды: репу, свеклу, редьку, морковь. «В Корнилов день — последнюю р...
В этот день убирали с гряд корнеплоды: репу, свеклу, редьку, морковь. «В Корнилов день — последнюю репу с огорода вон», — говорили крестьяне. Считалось, что с этого времени «корень в земле не растет, а зябнет». Заморозки, которые уже случались нередко, могли погубить урожай.
Из овощей русские люди готовили множество блюд. Так, редьку ели обыкновенно в двух видах: либо натирали на терке, добавляли лука, заправляли постным маслом и квасом; либо нарезали тонкими ломтиками, посыпали солью и давали постоять, пока не выделится сок.
Морковь употребляли и в виде салатов, и в вареном виде. Репу парили, варили, ели в сыром виде. А вот из свеклы готовили самое известное русское кушанье — борщ.
Корнилье считалось также последним теплым днем осени. Если шел последний теплый дождь, это называли хорошей приметой. «Дождь к земле припадает — землю целить начинает», — говорили крестьяне.
Другие новости
КАЗАК FM попал на пряничную карту России
Радиостанция "КАЗАК FM" стала частью пряничной карты России
08 июня 2026, 09:59
Боец из Краснодара после ранения стал техником беспилотников на СВО
Необычный военный путь прошёл 32-летний уроженец Краснодара с позывным «Шипа»
05 июня 2026, 16:47
В промышленные предприятия Кубани инвестируют еще порядка 14 млрд рублей
В Тихорецке построят завод для изготовления упаковки, в Тимашевском районе расширят производство изделий из нержавеющей стали, а в Краснодаре создадут кластер по производству радиоэлектронной продукции
05 июня 2026, 18:13
Губернатор Кубани и посол Израиля обсудили расширение сотрудничества
Губернатор Краснодарского края встретился с послом Израиля в России
05 июня 2026, 17:07