По народному календарю сегодня Корнилье
26 сентября 2019, 00:00
В этот день убирали с гряд корнеплоды: репу, свеклу, редьку, морковь. «В Корнилов день — последнюю р...
В этот день убирали с гряд корнеплоды: репу, свеклу, редьку, морковь. «В Корнилов день — последнюю репу с огорода вон», — говорили крестьяне. Считалось, что с этого времени «корень в земле не растет, а зябнет». Заморозки, которые уже случались нередко, могли погубить урожай.
Из овощей русские люди готовили множество блюд. Так, редьку ели обыкновенно в двух видах: либо натирали на терке, добавляли лука, заправляли постным маслом и квасом; либо нарезали тонкими ломтиками, посыпали солью и давали постоять, пока не выделится сок.
Морковь употребляли и в виде салатов, и в вареном виде. Репу парили, варили, ели в сыром виде. А вот из свеклы готовили самое известное русское кушанье — борщ.
Корнилье считалось также последним теплым днем осени. Если шел последний теплый дождь, это называли хорошей приметой. «Дождь к земле припадает — землю целить начинает», — говорили крестьяне.
Другие новости
Вениамин Кондратьев поздравил со 101-летием ветерана Великой Отечественной войны из Анапы
Губернатор рассказал о боевом пути Федора Бочарова в своих соцсетях
22 апреля 2026, 12:38
В краснодарском «Экспоград Юг» стартуют сразу четыре масштабные выставки
С 22 по 24 апреля выставочно‑конгрессный комплекс «Экспоград Юг» станет площадкой сразу для четырёх крупных отраслевых выставок.
22 апреля 2026, 10:58
Краснодарский проект «Школа с мэром» одержал победу на премии «Служение»
Губернатор Кубани Вениамин Кондратьев поздравил проект с победой во Всероссийская премии «Служение»
22 апреля 2026, 09:43
Михаил Дегтярев и Вениамин Кондратьев приняли участие в праздничном мероприятии в честь 20-летия федеральной базы «Юг Спорт» в Сочи
Министр спорта России и губернатор Кубани посетили многопрофильный учебно-тренировочный центр и спортивно-оздоровительный комплекс подготовки сборных и клубных команд
20 апреля 2026, 16:30