По народному календарю сегодня Корнилье
26 сентября 2019, 00:00
В этот день убирали с гряд корнеплоды: репу, свеклу, редьку, морковь. «В Корнилов день — последнюю р...
В этот день убирали с гряд корнеплоды: репу, свеклу, редьку, морковь. «В Корнилов день — последнюю репу с огорода вон», — говорили крестьяне. Считалось, что с этого времени «корень в земле не растет, а зябнет». Заморозки, которые уже случались нередко, могли погубить урожай.
Из овощей русские люди готовили множество блюд. Так, редьку ели обыкновенно в двух видах: либо натирали на терке, добавляли лука, заправляли постным маслом и квасом; либо нарезали тонкими ломтиками, посыпали солью и давали постоять, пока не выделится сок.
Морковь употребляли и в виде салатов, и в вареном виде. Репу парили, варили, ели в сыром виде. А вот из свеклы готовили самое известное русское кушанье — борщ.
Корнилье считалось также последним теплым днем осени. Если шел последний теплый дождь, это называли хорошей приметой. «Дождь к земле припадает — землю целить начинает», — говорили крестьяне.
Другие новости
Мотопробег Дедов Морозов под песни КАЗАК FM прошёл в Краснодаре
Под музыку КАЗАК FM Деды Морозы и Снегурочки промчались по улицам Краснодара
06 декабря 2025, 19:35
Прямая линия губернатора Краснодарского края длилась 4 часа 45 минут
Вениамин Кондратьев ответил на 45 вопросов жителей
05 декабря 2025, 20:06
Вениамин Кондратьев пригласил сына участников СВО и победившего лейкоз мальчика на губернаторскую елку
С такой просьбой к главе региона обратились жители во время прямой линии
05 декабря 2025, 19:26
Вениамин Кондратьев: В Краснодарском крае продолжат действовать все меры поддержки бизнеса
Губернатор Кубани во время прямой линии затронул вопросы индустриального развития региона, строительства промпарков и льготных займов для производителей
05 декабря 2025, 19:37