По народному календарю сегодня Корнилье | Новости | Казак FM
Прямой эфир
8 861 205 55 67
Написать нам
Меню
Меню
По народному календарю сегодня Корнилье

По народному календарю сегодня Корнилье



В этот день убирали с гряд корнеплоды: репу, свеклу, редьку, морковь. «В Корнилов день — последнюю р...


В этот день убирали с гряд корнеплоды: репу, свеклу, редьку, морковь. «В Корнилов день — последнюю репу с огорода вон», — говорили крестьяне. Считалось, что с этого времени «корень в земле не растет, а зябнет». Заморозки, которые уже случались нередко, могли погубить урожай.

 

Из овощей русские люди готовили множество блюд. Так, редьку ели обыкновенно в двух видах: либо натирали на терке, добавляли лука, заправляли постным маслом и квасом; либо нарезали тонкими ломтиками, посыпали солью и давали постоять, пока не выделится сок.

 

Морковь употребляли и в виде салатов, и в вареном виде. Репу парили, варили, ели в сыром виде. А вот из свеклы готовили самое известное русское кушанье — борщ.

 

Корнилье считалось также последним теплым днем осени. Если шел последний теплый дождь, это называли хорошей приметой. «Дождь к земле припадает — землю целить начинает», — говорили крестьяне.

Поделиться

Другие новости

Ретро-поезд «Победа» прибудет на станцию Туапсе
Ретро-поезд «Победа» прибудет на станцию Туапсе

1 мая нжители Туапсе и гости города встретят ретро-поезд «Победа»

12 апреля 2024, 17:04
В программе «Гости приехали!» выступил Александр Шато
В программе «Гости приехали!» выступил Александр Шато

Автор и исполнитель эстрадных песен дал интервью Виктории Никитюк и ответил на вопросы радиослушателей

12 апреля 2024, 16:41
Более 6,5 тыс. кубанцев отправятся в армию в весенний призыв
Более 6,5 тыс. кубанцев отправятся в армию в весенний призыв

Каков возраст новобранцев и сколько предстоит служить призывникам, рассказал в интервью телеканалу «Кубань 24» военный комиссар региона

12 апреля 2024, 14:41

Слушать наши подкасты