По народному календарю сегодня Корнилье
26 сентября 2019, 00:00
В этот день убирали с гряд корнеплоды: репу, свеклу, редьку, морковь. «В Корнилов день — последнюю р...
В этот день убирали с гряд корнеплоды: репу, свеклу, редьку, морковь. «В Корнилов день — последнюю репу с огорода вон», — говорили крестьяне. Считалось, что с этого времени «корень в земле не растет, а зябнет». Заморозки, которые уже случались нередко, могли погубить урожай.
Из овощей русские люди готовили множество блюд. Так, редьку ели обыкновенно в двух видах: либо натирали на терке, добавляли лука, заправляли постным маслом и квасом; либо нарезали тонкими ломтиками, посыпали солью и давали постоять, пока не выделится сок.
Морковь употребляли и в виде салатов, и в вареном виде. Репу парили, варили, ели в сыром виде. А вот из свеклы готовили самое известное русское кушанье — борщ.
Корнилье считалось также последним теплым днем осени. Если шел последний теплый дождь, это называли хорошей приметой. «Дождь к земле припадает — землю целить начинает», — говорили крестьяне.
Другие новости
В Краснодаре 22 января пройдёт специализированная ярмарка вакансий
Организации оборонно-промышленного комплекса региона представят вакансии на специализированной ярмарке в Краснодаре
21 января 2026, 10:28
В Прикубанском округе Краснодара заработал новый детсад на 240 мест
Новый детский сад «Карусель» в районе Западного Обхода принял первых воспитанников
20 января 2026, 19:25
Губернатор Кубани встретился с новым руководителем регионального управления МЧС
Вениамин Кондратьев и Алексей Клушин обсудили ликвидацию последствий разлива нефтепродуктов в Керченском проливе
20 января 2026, 17:21
В 2025 году жители Краснодарского края вернули 48,9 млн рублей НДФЛ за занятия спортом
Социальный налоговый вычет по расходам за занятия в спортзале или спортивной секции получили почти 8 тысяч человек
20 января 2026, 16:15