По народному календарю сегодня Корнилье
26 сентября 2019, 00:00
В этот день убирали с гряд корнеплоды: репу, свеклу, редьку, морковь. «В Корнилов день — последнюю р...
В этот день убирали с гряд корнеплоды: репу, свеклу, редьку, морковь. «В Корнилов день — последнюю репу с огорода вон», — говорили крестьяне. Считалось, что с этого времени «корень в земле не растет, а зябнет». Заморозки, которые уже случались нередко, могли погубить урожай.
Из овощей русские люди готовили множество блюд. Так, редьку ели обыкновенно в двух видах: либо натирали на терке, добавляли лука, заправляли постным маслом и квасом; либо нарезали тонкими ломтиками, посыпали солью и давали постоять, пока не выделится сок.
Морковь употребляли и в виде салатов, и в вареном виде. Репу парили, варили, ели в сыром виде. А вот из свеклы готовили самое известное русское кушанье — борщ.
Корнилье считалось также последним теплым днем осени. Если шел последний теплый дождь, это называли хорошей приметой. «Дождь к земле припадает — землю целить начинает», — говорили крестьяне.
Другие новости
Вениамин Кондратьев: Все поставленные Президентом России задачи обязательно выполним
Губернатор Кубани прокомментировал прямую линию Владимира Путина, совмещенную с большой пресс-конференцией для журналистов
19 декабря 2025, 19:07
На КАЗАК FM побывала слушательница из Славянского района
Таисия Шаповалова поздравила радиостанцию «КАЗАК FM» с днем рождения
19 декабря 2025, 20:06
Галина Навазова поздравила радиостанцию КАЗАК FМ с днем рождения
Руководитель департамента информационной политики Краснодарского края Галина Навазова поздравила радиостанцию КАЗАК FМ с днем рождения
19 декабря 2025, 18:29
С 1 января 2026 года в России введут дополнительные меры поддержки семей с детьми
Об этом президент Владимир Путин сообщил на «Итогах года» – «Прямой линии» и большой пресс-конференции
19 декабря 2025, 16:06