По народному календарю сегодня Корнилье
26 сентября 2019, 00:00
В этот день убирали с гряд корнеплоды: репу, свеклу, редьку, морковь. «В Корнилов день — последнюю р...
В этот день убирали с гряд корнеплоды: репу, свеклу, редьку, морковь. «В Корнилов день — последнюю репу с огорода вон», — говорили крестьяне. Считалось, что с этого времени «корень в земле не растет, а зябнет». Заморозки, которые уже случались нередко, могли погубить урожай.
Из овощей русские люди готовили множество блюд. Так, редьку ели обыкновенно в двух видах: либо натирали на терке, добавляли лука, заправляли постным маслом и квасом; либо нарезали тонкими ломтиками, посыпали солью и давали постоять, пока не выделится сок.
Морковь употребляли и в виде салатов, и в вареном виде. Репу парили, варили, ели в сыром виде. А вот из свеклы готовили самое известное русское кушанье — борщ.
Корнилье считалось также последним теплым днем осени. Если шел последний теплый дождь, это называли хорошей приметой. «Дождь к земле припадает — землю целить начинает», — говорили крестьяне.
Другие новости
Жителей Кубани приглашают пройти опрос об использовании нейросетей
Народный фронт проводит всероссийский опрос «ИИ и человек в России»
13 ноября 2026, 20:07
Денис Майданов станет гостем программы «Гости приехали!» на КАЗАК FM
16 ноября в 16.00 состоится прямой эфир со звездой российской эстрады Денисом Майдановым
13 ноября 2026, 17:48
КАЗАК FM - победитель Всероссийского конкурса «Многоликая Россия»
Радиостанция заняла первое место в номинации «Цикл радиопередач» с проектом «Свадебные традиции»
13 ноября 2026, 16:51
В станице Елизаветинской Краснодара открыли обновлённый сквер Памяти героев Великой Отечественной войны
Территорию привели в порядок по федеральному проекту «Формирование комфортной городской среды»
13 ноября 2026, 14:45