На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
Все санатории и лагеря Кубани освободят от турналога до конца 2026 года
В Краснодарском крае введут дополнительную меру поддержки санаторно-курортной отрасли
20 мая 2026, 18:54
Губернатор Вениамин Кондратьев: Все общественные пространства в курортных городах должны находиться под круглосуточным контролем
Глава региона Вениамин Кондратьев и начальник управления ФСБ России по Краснодарскому краю Леонид Михайлюк провели совещание в Геленджике
20 мая 2026, 16:54
В Сочи открылся первый информационный центр для туристов
Центр предлагает гостям города комплексные услуги по планированию отдыха
20 мая 2026, 13:59
На Кубани стартовал прием заявок «Школы молодого предпринимателя. Бизнес молодых»
Обучение могут пройти жители края в возрасте от 18 до 35 лет
20 мая 2026, 11:13