На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
Вениамин Кондратьев наградил лучших животноводов Краснодарского края
Церемонию, приуроченную ко Дню животновода, провели в Краснодарской филармонии им. Г.Ф. Пономаренко
24 февраля 2026, 10:24
За последние 10 лет в Краснодарском крае увеличили господдержку на ремонт и оснащение объектов культуры
Об этом сообщил губернатор Кубани на встрече с министром культуры в Москве
20 февраля 2026, 20:34
В Краснодаре обсудили тренды бизнеса и стиль успешных мужчин
В краевой столице прошла деловая встреча «Брутальный кофе»
20 февраля 2026, 18:40
Более 11 тысяч юных жителей Павловского района будут получать медицинскую помощь в новой поликлинике
Современное трехэтажное здание построили по национальному проекту «Продолжительная и активная жизнь»
20 февраля 2026, 16:46