На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
В Динском районе построят теплоэлектростанцию
В рамках инвестиционного проекта будет построена теплоэлектростанция мощностью 470 МВт
03 июня 2026, 19:24
Делегация Краснодарского края начала работу на площадке Петербургского международного экономического форума
Ежегодное деловое мероприятие проводят с 3 по 6 июня в конгрессно-выставочном центре «Экспофорум» в Санкт-Петербурге
03 июня 2026, 16:20
Губерантор Кубани провел личный прием граждан
По просьбам жителей в регионе обновят водопровод, закупят рентген‑аппарат и отремонтируют трассу
03 июня 2026, 13:55
Делегация Краснодара принимает участие в Петербургском международном экономическом форуме
Сегодня стартовал Петербургский международный экономический форум
03 июня 2026, 11:13