На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
Вениамин Кондратьев проинспектировал пляжи Ейской Косы
Губернатор края оценил рекреационный потенциал муниципалитета во время рабочей поездки.
01 июля 2025, 18:05
На курортах Краснодарского края безопасно
Об альтернативных пляжному отдыху и туристических направлениях рассказал губернатор Кубани.
01 июля 2025, 17:22
95% продукции в торговых сетях кубанского производства
На полках региональных сетей Краснодарского края 95% продовольственных товаров от локальных производителей.
01 июля 2025, 15:34
Больницы и поликлиники Кубани получат более 2,1 тысячи единиц оборудования
Об этом губернатор Краснодарского края рассказал журналистам.
01 июля 2025, 12:07