На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
Краснодарцы могут пройти экспресс-обследование в мобильном комплексе «Маршрут здоровья»
В Краснодаре в течение недели в Пашковском жилом массиве будет работать мобильный комплекс «Маршрут здоровья»
14 апреля 2026, 10:12
На косе под Анапой завершились основные работы по сбору нефтепродуктов
На косе между селом Витязево и станицей Благовещенской собрали загрязненный нефтепродуктами грунт
13 апреля 2026, 18:55
Вениамин Кондратьев: Два участника проекта «Время героев» стали заместителями министров в Краснодарском крае
Губернатор пообщался с бойцами СВО Сергеем Крившенко и Дмитрием Сидоренко, для которых являлся наставником в рамках федерального проекта подготовки кадров.
13 апреля 2026, 18:25
Вице‑губернатор Елена Воробьёва поддержала акцию «Красная гвоздика»
Средства от продажи значков пойдут на помощь ветеранам и участникам СВО
13 апреля 2026, 17:20