На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
В Краснодаре будут временно перекрывать движение на Тургеневском мосту
Кратковременные ограничения движения по Тургеневскому мосту запланированы с утра 30 января до вечера 1 февраля
28 января 2026, 14:35
Аграрии северных районов Кубани совместно с учеными оптимизируют структуру посевных площадей
Фермеры северных районов Кубани совместно с учеными работают над улучшением структуры посевных площадей.
28 января 2026, 11:41
В восьми муниципалитетах Краснодарского края оформляют земельные участки для строительства Центров гимнастики
Работы проводят в Краснодаре, Горячем Ключе, Гулькевичском, Динском, Кореновском, Усть-Лабинском, Мостовском и Славянском районах
27 января 2026, 18:53
Кубанские компании участвуют в крупнейшей международной продовольственной выставке в Арабских Эмиратах
На стенде Краснодарского края продукцию собственного производства представляют четыре компании
27 января 2026, 16:43