На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
В этом году на поддержку АПК Краснодарского края предусмотрено более 12 миллиардов рублей
Об этом сообщил губернатор на традиционном предуборочном совещании
18 июня 2026, 18:49
Вениамин Кондратьев осмотрел поля Национального центра зерна имени Лукьяненко в Краснодаре
Губернатор осмотрел селекционные посевы озимой и яровой пшеницы, а также тритикале
18 июня 2026, 13:55
Краснодарец сменил высокооплачиваемую работу на службу в войсках беспилотных систем
До СВО мужчина работал на нефтедобывающих платформах
18 июня 2026, 16:37
В Краснодаре отремонтируют улицу Атарбекова
На ул. Атарбекова в Краснодаре отремонтируют дорогу и тротуары, установят ультратонкие светофоры
18 июня 2026, 15:41