На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
В промышленную инфраструктуру Краснодарского края вложат более 2 млрд рублей
В Краснодаре появится первый технопарк в сфере высоких технологий, а в Северском районе – индустриальный парк «Афипский»
04 июня 2026, 15:30
Поддержка на пути к победе: фонд «Точно ДОБРО» помог спортсмену с тугоухостью
Новые слуховые аппараты помогли 16-летнему спортсмену из Краснодара продолжить путь к победам
04 июня 2026, 12:24
В Краснодаре пройдут кинопоказы под открытым небом
5 июня в Краснодаре стартует проект «Кино нашего двора»
04 июня 2026, 10:28
В Динском районе построят теплоэлектростанцию
В рамках инвестиционного проекта будет построена теплоэлектростанция мощностью 470 МВт
03 июня 2026, 19:24