На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
Вениамин Кондратьев: Краснодарский край приступил к уборочной кампании
Кубанским аграриям предстоит убрать около 2 миллионов гектаров зерновых и зернобобовых культур
24 июня 2026, 12:11
Школу на 1550 мест в Краснодаре откроют к началу учебного года
Глава Краснодара Евгений Наумов проверил ход строительства школы на улице Новороссийской
23 июня 2026, 18:34
В Абинском районе запустят производство импортозамещающих комплектующих
Вениамин Кондратьев встретился с руководителем производства нефтегазового оборудования
23 июня 2026, 17:29
Ремонт дороги возле посёлка Первомайского в Ейском районе завершат в конце августа
Работы идут в рамках национального проекта «Инфраструктура для жизни»
23 июня 2026, 15:55