На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
В Брюховецком аграрном колледже провели форум «Пилоты нового времени»
Мероприятие организовали на семи площадках образовательной организации
22 апреля 2026, 15:41
Жители Кубани могут выбрать территории для благоустройства
Стартовало Всероссийское голосование за объекты благоустройства
22 апреля 2026, 14:45
Вениамин Кондратьев поздравил со 101-летием ветерана Великой Отечественной войны из Анапы
Губернатор рассказал о боевом пути Федора Бочарова в своих соцсетях
22 апреля 2026, 12:38