На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
Делегация Краснодарского края во главе с Вениамином Кондратьевым участвует в Форуме регионов Беларуси и России
На стенде Кубани в первую очередь сделали акцент на презентации продукции агропромышленного комплекса.
25 июня 2026, 18:03
Более 300 ценных артефактов пополнили фонды краснодарского музея-заповедника им. Е. Д. Фелицына
Управление ФСБ России по Краснодарскому краю передало учреждению уникальные культурные ценности, которые незаконно находились в руках у коллекционеров
25 июня 2026, 15:46
Краснодарский край стал лидером в ЮФО по числу договоров программы долгосрочных сбережений
В Краснодарском крае было заключено 445 тысяч соглашений на сумму более 24 млрд 800 млн рублей
25 июня 2026, 14:33
Стартовал прием заявок на краевой конкурс лидеров туристской индустрии «Курортный Олимп»
Победителей и призеров определят в 24 номинациях
25 июня 2026, 17:23