На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
В Новороссийске благоустраивают сквер Медицинских работников
Общественное пространство на пересечении улиц Советов и Магистральной обновляют по национальному проекту «Инфраструктура для жизни»
15 июня 2026, 18:12
С 2020 года на Кубани построили и отремонтировали около 3 тысяч километров трасс
Вопросы развития сети автодорог обсудили на краевом совещании.
15 июня 2026, 17:41
«Лето в Краснодаре»: в мессенджерах заработали чат-боты с полной афишей мероприятий для детей на каникулах
Онлайн-помощники подскажут, где дети и подростки могут весело и с пользой провести в городе каникулы
15 июня 2026, 14:56
Жители России зажгли уже более 700 тысяч виртуальных свечей памяти
Кубанцы могут принять участие в онлайн-акции «Свеча памяти»
15 июня 2026, 11:29