На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
В России стартовал третий набор в программу «Время героев»
Впервые подать заявку смогут участники и ветераны СВО без высшего образования
10 ноября 2026, 18:02
Вениамин Кондратьев наградил лучших полицейских Кубани
День сотрудника органов внутренних дел России отмечают ежегодно 10 ноября
10 ноября 2026, 17:35
Две жительницы Кубани вышли в финал программы «Мама-предприниматель»
Наталья Капитанская из Белореченска и Татьяна Касимова из станицы Васюринской представят край среди 25 финалисток
10 ноября 2026, 17:22
В Кавказском районе завершают ремонт участка трассы «Тбилисская – Кропоткин»
Семикилометровый участок обновили по национальному проекту «Инфраструктура для жизни» и готовят к открытию движения
10 ноября 2026, 14:54