На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
Школьников Кубани научат вести бизнес
С нового учебного года в 35 школах Кубани запустят проект «Предпринимательские классы 2.0»
17 июня 2026, 18:36
Вениамин Кондратьев доложил Дмитрию Патрушеву о паводковой обстановке в Краснодарском крае
Заместитель Председателя Правительства РФ провел совещание, посвященное пожароопасному сезону
17 июня 2026, 17:59
В 2026 году на Кубани высокотехнологичную медицинскую помощь получили более 1 тысячи пациентов с онкологией
На Кубани Da Vinci помогает врачам проводить сложнейшие операции, в том числе и пациентам с онкологией
17 июня 2026, 15:09
В Краснодарском крае участники СВО могут получить до 5 млн рублей на открытие и развитие собственного бизнеса
Меры поддержки действуют в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика»
17 июня 2026, 11:49