На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
Жители Кубани могут принять участие во Всероссийской акции «Диктант здоровья»
В России проходит первый этап акции «Диктант здоровья»
17 апреля 2026, 16:43
Боец из Славянска-на-Кубани рассказал, как пришел в войска беспилотных систем
Оператор беспилотных летательных аппаратов с позывным «Золотой» заключил контракт с Министерством обороны
17 апреля 2026, 14:17
Ветерану из Приморско-Ахтарска исполнился 101 год
Вениамин Кондратьев поздравил со 101-летием ветерана Великой Отечественной войны из Приморско-Ахтарска
17 апреля 2026, 13:54
За пять лет для районных медучреждений Кубани закупили больше 1140 легковых автомобилей
На Кубани по национальному проекту обновили автопарк медучреждений
17 апреля 2026, 11:49