На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
В Геленджике построят новый экопарк по национальному проекту «Инфраструктура для жизни»
Вопрос о благоустройстве территории в селе Кабардинка на личном приеме губернатора Вениамина Кондратьева задал местный житель, руководитель ТОСа Андрей Кирик
02 апреля 2026, 18:52
Более 500 студентов Армавира приняли участие во втором форуме БПЛА «Пилоты нового времени»
Мероприятие объединило обучающихся из семи ведущих учреждений среднего профессионального образования
02 апреля 2026, 17:00
В Анапе по поручению губернатора газифицируют хутор Курбацкий
Об этом стало известно во время личного приема граждан, который провел Вениамин Кондратьев
02 апреля 2026, 16:46
Ученый КубГУ Татьяна Любимова: И следов мазута не будет через 2–3 года
Ученый Кубанского государственного университета Татьяна Любимова рассказала о восстановлении пляжей
02 апреля 2026, 15:14