На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
Губернатор Кубани поручил расчистить участки рек протяженностью около 400 км
Краснодарский край готовится к весенним паводкам
16 февраля 2026, 17:23
101 год исполнился жительнице Краснодара
Анне Погореловой из Краснодара исполнился 101 год
16 февраля 2026, 15:35
Ярмарка вакансий для участников СВО пройдёт в Краснодаре
19 февраля в кубанской столице для военнослужащих, в том числе участников СВО и их семей, состоится ярмарка вакансий
16 февраля 2026, 14:31
39 школ и садов отремонтируют в Краснодарском крае в 2026 году
На обновление классов, спортзалов и детских площадок выделили 1,5 млрд рублей
16 февраля 2026, 12:10