На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
Владимир Устинов и Вениамин Кондратьев приняли участие в запуске модернизированного энергоблока на Краснодарской ТЭЦ
Полномочный представитель Президента РФ в ЮФО и губернатор Кубани оценили новые мощности объекта
14 апреля 2026, 18:53
В Краснодарском машиностроительном колледже провели форум «Пилоты нового времени»
На мероприятии студенты узнали о востребованных профессиях в сфере беспилотной авиации и возможностях беспилотных летательных аппаратов
14 апреля 2026, 16:41
В Северском районе открыли врачебную амбулаторию
Более 2 тысяч жителей поселка Октябрьского смогут получать в новом учреждении первичного звена медицинскую помощь
14 апреля 2026, 14:50
С начала 2026 года почти 1,9 тысячи кубанцев воспользовались краевой поддержкой для газификации своих домов
Губернатор Краснодарского края рассказал о выплатах жителям компенсаций и субсидий из регионального бюджета
14 апреля 2026, 12:48