На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
На Кубани в этом году акция «Бессмертный полк» пройдет в онлайн-формате
В Краснодарском крае отказались от шествия войск и перевели акцию «Бессмертный полк» в онлайн-формат
29 апреля 2026, 18:34
Более 15 тысяч анапчан уже приняли участие во Всероссийском голосовании за объекты благоустройства
Отдать свой голос за одну из четырех территорий муниципалитета можно до 12 июня
29 апреля 2026, 14:19
Изменилась схема движения у Крымского моста со стороны Краснодарского края
На трассе А‑290 перед Крымским мостом разделят потоки транспорта — всё зависит от размера багажа
29 апреля 2026, 12:40
Глава МЧС России Александр Куренков провел заседание оперативного штаба в Туапсе
В его работе принял участие губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев
29 апреля 2026, 09:53