На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
Многодетные семьи Кубани могут подтвердить свой статус в национальном мессенджере МАХ
Для этого нужно создать на портале «Госуслуги» QR-код и загрузить его в приложение
25 декабря 2025, 18:57
Вениамин Кондратьев принял участие в заседании Государственного совета
Ежегодное заседание в Кремле провел Президент России Владимир Путин
25 декабря 2025, 16:47
Александр Руденко встретился с участником проекта «Герои Кубани»
С финалистом кадрового проекта для бойцов СВО Дмитрием Накоряковым вице-губернатор обсудил организацию питания школьников на Кубани
25 декабря 2025, 15:57
В Темрюкском районе завершили благоустройство набережной
Прибрежную территорию в станице Тамань обновили благодаря победе во Всероссийском конкурсе лучших проектов создания комфортной городской среды нацпроекта «Инфраструктура для жизни»
25 декабря 2025, 15:33