На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
В Анапе после капремонта открыли поликлинику
Здание в станице Гостагаевской обновили по программе «Развитие здравоохранения»
26 февраля 2026, 19:38
Вениамин Кондратьев: Ни на копейку не уменьшаем расходы, которые изначально закладывали на социальное обеспечение жителей региона
Губернатор Краснодарского края выступил на 76-м очередном пленарном заседании депутатов Законодательного Собрания
26 февраля 2026, 18:04
В Новороссийске провели форум по беспилотной авиации «Пилоты нового времени»
Его участниками стали свыше 380 студентов ссузов и колледжей города-героя
26 февраля 2026, 17:42
Вениамин Кондратьев: Важно находить качественные решения для комплексного развития всех городов и районов Краснодарского края
На конференции «Жилищное строительство: проблемы и перспективы» в Краснодаре обсудили смену подхода к застройке
26 февраля 2026, 15:03