На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
На Кубани стартовал приём заявок на пятый юбилейный вокальный конкурс «Имя»
Призовой фонд конкурса — более 4 миллионов рублей
24 сентября 2026, 10:40
Губернатор Кубани потребовал завершить стройки и ремонты по национальным проектам до 1 ноября
Вениамин Кондратьев поручил главам муниципалитетов взять под строгий контроль все объекты 2026 года
23 сентября 2026, 17:41
Шесть библиотек нового поколения и пять детских центров откроют на Кубани в 2027 году
Объекты появятся в нескольких муниципалитетах края в рамках национального проекта «Семья»
23 сентября 2026, 16:59
Жители Кубани могут освоить перспективную профессию оператора беспилотных систем
В крае запустили ресурс для набора в войска беспилотных систем
23 сентября 2026, 15:36