На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
В Краснодарском крае сохраняется одна из самых высоких в стране выплат при заключении контракта с Министерством обороны России
Соответствующее постановление подписал губернатор Вениамин Кондратьев.
27 февраля 2026, 18:51
101 год исполнился ветерану Великой Отечественной войны из Новокубанского района
Василию Хархану из Новокубанского района исполнился 101 год
27 февраля 2026, 12:43
Вениамин Кондратьев: В 2026 году на реализацию стратегии «Кубанское Приазовье» направим порядка 3 миллиардов рублей
Об этом губернатор Краснодарского края рассказал журналистам
27 февраля 2026, 10:40