На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
Народный фронт запустил всероссийский онлайн-опрос о сохранении культурного наследия России
Такое исследование общероссийское общественное движение проводит впервые
07 октября 2026, 15:46
Вениамин Кондратьев встретился с депутатами Госдумы от Краснодарского края
Интересы Кубани в нижней палате парламента будут представлять 19 депутатов
07 октября 2026, 17:42
Краснодарский край участвует в «Золотой осени» в Москве
30 кубанских предприятий представили свою продукцию на главной аграрной выставке страны
07 октября 2026, 14:14
Вениамин Кондратьев поздравил Владимира Путина с днём рождения
Президенту России 7 октября исполнилось 74 года
07 октября 2026, 12:44