На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
В двух школах Краснодарского края отремонтировали кровлю и спортплощадку
Работы провели по поручению Вениамина Кондратьева
06 мая 2026, 16:33
На Кубани ко Дню Победы открыли приемные поисковых отрядов «Судьба солдата»
В них можно обратиться за помощью в установлении судеб родных, погибших и пропавших без вести в годы Великой Отечественной войны
06 мая 2026, 17:32
В Сочи завершают реконструкцию санатория «Волна»
Инвестиции в реконструкцию санатория «Волна» в Сочи превысили 14,5 млрд рублей
06 мая 2026, 15:26
В станице Павловской обновят 10 километров сетей водоснабжения
Капремонт проводят по национальному проекту «Инфраструктура для жизни»
06 мая 2026, 14:01