На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
В этом году за обновление парков и скверов проголосовали больше 740 тысяч жителей края
В регионе определили общественные территории, которые начнут благоустраивать в 2027 году по национальному проекту «Инфраструктура для жизни»
23 июня 2026, 12:03
Аграриям Крымского и Славянского района окажут поддержку после паводков
На Кубани пострадавшим от паводка аграриям предоставят льготные займы
22 июня 2026, 17:04
В Краснодарском крае увеличилось число высокобалльников по обязательным на ЕГЭ предметам
Об итогах аттестации одиннадцатиклассников по профильной математике и русскому языку рассказала вице-губернатор Краснодарского края Елена Воробьева
22 июня 2026, 16:51
Вениамин Кондратьев проверил состояние гидротехнических сооружений в Крымском районе
Губернатор осмотрел место прорана дамбы на реке Кубань в хуторе Западном и оценил ход работ по укреплению защитного сооружения
22 июня 2026, 14:58