На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
Радиостанция «КАЗАК FM» стала лауреатом краевого конкурса
КАЗАК FM в числе лауреатов краевого творческого конкурса
20 марта 2026, 18:21
Вениамин Кондратьев встретился с новым главой «Росводоканала»
Вениамин Кондратьев и Сергей Эмдин обсудили вопросы развития коммунальной сферы региона
20 марта 2026, 17:26
«Кубанская ярмарка — весенняя»: 500 фермеров представили свою продукцию в Краснодаре
Выставка в «Экспоград Юг» продлится до 22 марта
20 марта 2026, 15:37
Роман Чекушов осмотрел крупные торгово-промышленные площадки Краснодарского края
Статс‑секретарь – заместитель Министра промышленности и торговли РФ посетил промпарк «ВБ Кубань» в Краснодаре, где свои мощности разместили уже несколько предприятий
20 марта 2026, 13:46