На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
Вениамин Кондратьев посетил крупнейшее на юге России предприятие по производству полимерной продукции
Губернатор оценил процесс выпуска высокотехнологичных многослойных труб для инфраструктурных проектов, а также автоматизированные участки производства.
30 июня 2026, 17:39
Фадеевский путепровод в Краснодаре откроют в сентябре
Путепровод обновляют по программе «25/35»
30 июня 2026, 15:43
Жители Кубани могут за год заработать свыше 6 миллионов рублей в войсках беспилотных систем
В Краснодарском крае продолжается целевой набор
30 июня 2026, 13:22
По итогам ЕГЭ 2026 года в Краснодарском крае 416 стобалльных результатов
Регион показал лучший результат за 12 лет
30 июня 2026, 11:16