На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
Школа № 43 в Северском районе обрела новый облик
В станице Северской завершилась реставрация здания 1910‑х годов
09 апреля 2026, 17:03
Команда «Феникс» из Краснодара взяла серебро в телешоу «КВН.Дети»
Глава Краснодара поздравил команду «Феникс» с серебром телешоу «КВН.Дети»
09 апреля 2026, 15:57
В МАХ запустили чат‑бот «Правовой ассистент педагога»
Новый сервис поможет учителям быстро разобраться в сложных ситуациях и понять, куда обращаться за помощью
09 апреля 2026, 13:37
Уроженец Темрюка оставил престижную работу и подписал контракт с Министерством обороны
Боец из Темрюка рассказал о службе в войсках беспилотных систем
07 апреля 2026, 16:17