На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
Вениамин Кондратьев вручил награды лучшим сотрудникам Следственного комитета
Торжественный прием в честь15-летия Следственного комитета России провели в Краснодаре
19 января 2026, 18:58
Молодежь Кубани может представить свои эскизы проектов мемориала волонтерам
Одна из номинаций всероссийского конкурса посвящена добровольцам, которые участвовали в ликвидации последствий разлива нефтепродуктов в Керченском проливе
19 января 2026, 16:21
В новогодние праздники в Краснодарском крае отдохнули 508 тысяч человек
Губернатор Кубани Вениамин Кондратьев рассказал о загрузке курортов региона с 31 декабря 2025 года по 11 января 2026-го
19 января 2026, 14:58
В 18 городах Кубани можно оформить «Семейную ипотеку» на «вторичное» жилье
В 2026 году в Краснодарском крае в программу включили два новых города
19 января 2026, 13:52