На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
Жители Кубани стали лауреатами и призерами Российской студенческой весны
Делегация Кубани приняла участие в XXXIV Всероссийском фестивале «Российская студенческая весна», который прошел в Красноярске
29 июня 2026, 18:29
В Краснодарском крае могут ввести ограничения на отпуск топлива в канистры
Губернатор Вениамин Кондратьев поручил проработать запрет отпуска топлива в канистры на всех АЗС края
29 июня 2026, 16:16
В Крымском районе обновили участок трассы, ведущей к морю
Работы провели в рамках национального проекта «Инфраструктура для жизни»
29 июня 2026, 15:04
За семь лет проведения конкурса «Инициативное бюджетирование» воплотили в жизнь около 900 идей жителей
Полмиллиарда рублей направят в 2026 году на 85 новых проектов — от аллей героев до молодёжных пространств
29 июня 2026, 13:26