На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
Специальные сервисы для участников СВО и их семей доступны на портале «Госуслуги»
Для участников специальной военной операции и членов их семей подготовлены информационные ресурсы
10 декабря 2025, 14:17
В Краснодаре наградили работников культуры региона
В Краснодаре деятелям культуры вручили федеральные и региональные награды
11 декабря 2025, 20:00
Газ пришёл в хутор Западный Успенского района
В Успенском районе запустили подводящий газопровод — теперь тепло и комфорт станут доступнее для сотен жителей
11 декабря 2025, 19:48
Ветераны СВО могут получить бесплатное образование в сфере ИТ
В Краснодаре участникам специальной военной операции предлагают освоить цифровые профессии бесплатно
11 декабря 2025, 18:39