На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
В 2025 году в центре «Стань чемпионом» в Краснодаре прошли тестирование почти 6 тысяч кубанских детей
В центре «Стань чемпионом» в Краснодаре бесплатно занимаются 2 тыс. детей
17 марта 2026, 17:57
В Краснодаре впервые запустили мобильный мультимедийный парк нового формата
Открытие приурочили ко Дню воссоединения Крыма с Россией
17 марта 2026, 16:39
В Краснодарском крае стартовал прием заявок на участие в конкурсе «Кубанская школа инноваторов»
Новый сезон конкурса проведут в формате хакатона в рамках национального проекта «Молодежь и дети»
17 марта 2026, 13:12
Парк в поселке Мичуринском Успенского района благоустроят в этом году
Работы пройдут в рамках национального проекта «Инфраструктура для жизни»
17 марта 2026, 11:07