На Урале придумали полезное мороженое с водорослями
24 июня 2019, 00:00
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной ...
Автор идеи - студентка аграрного университета Мария Ефименко, пишет «Российская газета». Уникальной рецептуре она посвятила дипломную работу. Низкоуглеводный продукт насыщен множеством полезных витаминов и микроэлементов - и все благодаря морским водорослям.
Порошок сине-зеленой водоросли составляет один процент от общей массы мороженого. Он добавляется во время составления смеси продукта вместе с другими сухими компонентами - благодаря этому мороженое приобретает изумрудный оттенок.
Вкус у спирулины довольно специфический, однако водоросли хорошо сочетаются с молочными продуктами. Такой продукт хорошо подойдет людям, которые не усваивают лактозу.
Диетический продукт обойдется потребителям в сущие копейки - его себестоимость 9,5 рублей. Это не намного выше, чем мороженое по классическому рецепту. Однако в УрГАУ рентабельность продукта считают высокой - именно из-за его полезных свойств.
Другие новости
Стартовал финальный модуль кадрового проекта «Герои Кубани»
Проект реализуют с февраля 2025 года по инициативе губернатора Краснодарского края. Его финалистами стали 63 человека.
18 мая 2026, 13:32
Павел Тычинкин возглавил медиагруппу «Кубань 24»
Нового руководителя коллективу представила руководитель департамента информационной политики Краснодарского края Галина Навазова.
18 мая 2026, 18:06
В Краснодаре стартовал новый поток акселератора «Воронка инновационных стартапов»
На заключительный поток пятого сезона проекта зарегистрировались более 70 команд. Программу реализуют в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».
18 мая 2026, 17:27
Вениамин Кондратьев приветствовал участников турнира по самбо «Доблесть России»
Соревнования в краснодарском Дворце самбо в «Городе спорта» традиционно приурочены ко Дню Великой Победы. Их проводит межрегиональное общественное движение «Отечество».
18 мая 2026, 15:26