Эксперт рассказала, как правильно хранить хлеб
17 октября 2019, 00:00
Хранить хлеб лучше всего в неразрезанном в виде, так как в процессе его нарезки споры плесневых гриб...
Хранить хлеб лучше всего в неразрезанном в виде, так как в процессе его нарезки споры плесневых грибов попадают на мякиш. Об этом рассказала глава управления госинспекции Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Екатерина Чердакова.
Также хлеб стоит упаковывать в полимерные или бумажные материалы с отверстиями, чтобы предотвратить скопление влаги.
Для предотвращения появления плесени на хлебе, его лучше хранить в сухом месте, вдали от источников тепла и влаги.
По словам Чердаковой, наибольшее количество полезных веществ содержится в цельнозерновом хлебе, поскольку в процессе помола существенно уменьшается содержание всех макро- и микроэлементов. Кроме того, овощи и сухофрукты в составе изделия повышают его пищевую ценность и дополнительно обогащают витаминами.
Другие новости
Искусственный интеллект для контроля питания внедрят в школах Краснодара и Сочи
Аппаратный комплекс компании «Фотокасса» позволяет контролировать вес, температуру и внешний вид готовых блюд
16 апреля 2026, 17:03
В станице Староминской в 2026 году благоустроят общественное пространство
Работы в центральной части населенного пункта выполнят по национальному проекту «Инфраструктура для жизни»
16 апреля 2026, 13:27
В Краснодаре открыли школу на 1 550 мест и детский сад на 575 мест
Новые социальные объекты в районе улицы Обрывной примут детей уже в сентябре 2026 года
16 апреля 2026, 12:12