Эксперт рассказала, как правильно хранить хлеб
17 октября 2019, 00:00
Хранить хлеб лучше всего в неразрезанном в виде, так как в процессе его нарезки споры плесневых гриб...
Хранить хлеб лучше всего в неразрезанном в виде, так как в процессе его нарезки споры плесневых грибов попадают на мякиш. Об этом рассказала глава управления госинспекции Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Екатерина Чердакова.
Также хлеб стоит упаковывать в полимерные или бумажные материалы с отверстиями, чтобы предотвратить скопление влаги.
Для предотвращения появления плесени на хлебе, его лучше хранить в сухом месте, вдали от источников тепла и влаги.
По словам Чердаковой, наибольшее количество полезных веществ содержится в цельнозерновом хлебе, поскольку в процессе помола существенно уменьшается содержание всех макро- и микроэлементов. Кроме того, овощи и сухофрукты в составе изделия повышают его пищевую ценность и дополнительно обогащают витаминами.
Другие новости
В Краснодарском крае чествовали лучших работников ЖКХ
Более 40 специалистов получили награды в преддверии профессионального праздника
13 марта 2026, 16:56
Владимир Кочетков и Вениамин Кондратьев передали медаль «Золотая Звезда» семье участника СВО Эмиля Зарипова
Врио командующего войсками Южного военного округа и губернатор Краснодарского края передали родным бойца знак особого отличия
13 марта 2026, 18:08
Краснодарский край получил награду на международной туристической выставке MITT
Регион отметили в номинации «Легенда выставки» — за многолетние успехи в развитии туризма
13 марта 2026, 16:33
В Кореновском районе строят новый культурно‑досуговый центр
На проект выделили более 200 млн рублей
13 марта 2026, 13:39