Эксперт рассказала, как правильно хранить хлеб
17 октября 2019, 00:00
Хранить хлеб лучше всего в неразрезанном в виде, так как в процессе его нарезки споры плесневых гриб...
Хранить хлеб лучше всего в неразрезанном в виде, так как в процессе его нарезки споры плесневых грибов попадают на мякиш. Об этом рассказала глава управления госинспекции Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Екатерина Чердакова.
Также хлеб стоит упаковывать в полимерные или бумажные материалы с отверстиями, чтобы предотвратить скопление влаги.
Для предотвращения появления плесени на хлебе, его лучше хранить в сухом месте, вдали от источников тепла и влаги.
По словам Чердаковой, наибольшее количество полезных веществ содержится в цельнозерновом хлебе, поскольку в процессе помола существенно уменьшается содержание всех макро- и микроэлементов. Кроме того, овощи и сухофрукты в составе изделия повышают его пищевую ценность и дополнительно обогащают витаминами.
Другие новости
В Краснодаре открыли школу на 1 550 мест и детский сад на 575 мест
Новые социальные объекты в районе улицы Обрывной примут детей уже в сентябре 2026 года
16 апреля 2026, 12:12
В Геленджике в летнем сезоне будут работать 73 пляжные территории
Вице‑губернатор Александр Руппель проверил готовность пляжей, а власти рассказали о развитии туризма и безопасности отдыхающих
16 апреля 2026, 10:43
Летом в Краснодарском крае проведут более 60 крупных событийных мероприятий
Заместитель губернатора Александр Руппель принял участие в заседании Правительственной комиссии по развитию туризма в Российской Федерации
15 апреля 2026, 17:39