Эксперт рассказала, как правильно хранить хлеб
17 октября 2019, 00:00
Хранить хлеб лучше всего в неразрезанном в виде, так как в процессе его нарезки споры плесневых гриб...
Хранить хлеб лучше всего в неразрезанном в виде, так как в процессе его нарезки споры плесневых грибов попадают на мякиш. Об этом рассказала глава управления госинспекции Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Екатерина Чердакова.
Также хлеб стоит упаковывать в полимерные или бумажные материалы с отверстиями, чтобы предотвратить скопление влаги.
Для предотвращения появления плесени на хлебе, его лучше хранить в сухом месте, вдали от источников тепла и влаги.
По словам Чердаковой, наибольшее количество полезных веществ содержится в цельнозерновом хлебе, поскольку в процессе помола существенно уменьшается содержание всех макро- и микроэлементов. Кроме того, овощи и сухофрукты в составе изделия повышают его пищевую ценность и дополнительно обогащают витаминами.
Другие новости
Вице‑губернатор Кубани призвала родителей следить за безопасностью детей на каникулах
Елена Воробьёва напомнила о правилах поведения и требованиях закона
30 марта 2026, 19:19
На нацпроекты в Краснодарском крае в этом году направят более 53 млрд рублей
Губернатор Кубани поставил задачу усилить контроль за выполнением программ
30 марта 2026, 17:13
На Кубани выполнили четверть плана весенней посевной кампании
В регионе активно сеют яровые культуры
30 марта 2026, 16:45
Более 50 тысяч человек прошли реабилитацию в Краснодарском крае за 2025 год
Благодаря национальному проекту в поликлиники и больницы закупают современное оборудование «Продолжительная и активная жизнь»
30 марта 2026, 13:27