Перспективы развития виноградарства и виноделия обсудили участники панельной сессии в рамках ПМЭФ-2022, сообщает пресс-служба администрации региона.
Глава края, представители Роскачества, исследовательских центров и институтов, руководители винодельческих предприятий обсудили вопросы продовольственной безопасности страны. Говорили о том, как увеличить производство качественного отечественного вина с учетом научных разработок, наращивать мощности питомников, развивать сопутствующие отрасли.
Модератор дискуссии – президент национального исследовательского центра «Курчатовский институт» Михаил Ковальчук подчеркнул, что будущее за генетическими технологиями.
– По поручению президента наш институт занимается изучением использования генетических технологий при выращивании винограда. За генетическими технологиями перспектива. Зная геном – специфические особенности, мы создадим сорта, максимально подходящие для определенных климатических условий местности. Это то, что в виноделии называется терруар. И если мы хотим прорыва в отрасли, то должны заняться этим вопросом на самом серьезном уровне, – сказал Михаил Ковальчук.
Губернатор Краснодарского края отметил высокий потенциал кубанского виноделия.
– Кубань производит 42% всего российского вина и 43% шампанского. Наши виноделы выращивают отечественные сорта, внедряют передовые технологии производства, опираясь на современные достижения ученых. Для винодельческой отрасли Кубани сегодня – время новых возможностей. И мы готовы поддерживать местных производителей, развивать импротозамещение и еще активнее наполнять кубанским вином рынок страны, – сказал Вениамин Кондратьев.
