Новый цех «Южной сыроваренной компании» будет расположен в станице Новомышастовской. Это позволит увеличить объем продукции в несколько раз, расширить ассортимент и запустить производство других молочных продуктов, сообщает пресс-служба администрации региона.

Вениамин Кондратьев посетил сыроваренную компанию в рамках рабочей поездки.

Предприятие производит мягкие сыры из коровьего, козьего и овечьего молока с 2016 года. Средний объем производства предприятия за 2021 год составил 77 тонн. Сырье поставляют кубанские фермеры, оборудование и упаковка – российские. Закваску для сыров закупали в Европе, но уже нашли отечественного производителя и сейчас тестируют.

– В нынешних экономических условиях можете заместить импорт собственной продукцией. У вас высокий уровень локализации. Это делает вас сильными и независимыми от внешних факторов рынка, – сказал Вениамин Кондратьев.